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辣白菜的腌制方法韩国 韩国辣白菜的做法

2019-09-03  来源:  【字体:  

  白菜洗净沥干,韭菜切段,大小葱切段,芹菜切段,洋葱切丝,把苹果、梨子、姜、蒜、洋葱打浆,白菜里面加盐腌制一下,将浆料倒入蔬菜盆里,倒鱼露、芝麻、白糖、韩国辣椒面拌匀;5.腌制完后,用水冲洗一下盐,白菜切成段,装入保鲜盒室温发酵12小时,转冰箱冷藏一周即可。

辣白菜的腌制方法韩国 韩国辣白菜的做法

  辣白菜的腌制方法韩国

  主料:

  白菜2棵,萝卜800g,韭菜150g,芹菜150g;

  辅料:

  大葱100g,小葱100g,姜沫20g,蒜沫160g,白糖50g,辣椒粉200g,洋葱300g,苹果1个,梨1个,芝麻少许

  韩国辣白菜的做法:

  1.白菜清洗干净,沥干水分,韭菜切成段,大小葱切段,芹菜切段,洋葱切丝,苹果切块,梨子切块,萝卜切成萝卜丝,姜蒜切块备用;

  2.把切好的苹果、梨子、姜、蒜、洋葱打浆;

  3.白菜里面加入适量盐腌制一下;

  4.将多种浆料倒入切好段的蔬菜盆里,倒入鱼露、芝麻、白糖、韩国辣椒面搅拌均匀;

  5.白菜腌制完成后,用水冲洗一下盐,白菜切成段

  6.装入玻璃保鲜盒里,放在室温发酵12小时后转放冰箱

  7.冰箱冷藏一周的时间即可食用。

  小贴士:

  1、辣白菜发酵的时候会有一些味道,所以可以密封好再放入冰箱里面;

  2、取泡菜的时候一定要用无油的筷子,避免污染,让保质期变短。

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