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蒜蓉油焖大虾的做法 蒜蓉油焖大虾怎么做

2019-08-29  来源:  【字体:  

  鲜虾洗净去虾线,蒜切末,大葱切末,油温烧至5成热,小火放葱、蒜末炒匀,放鲜虾、料酒、生抽、蚝油、白糖小火焖2分钟,放入水淀粉、鸡精炒匀,盛出撒上葱花即可。

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  蒜蓉油焖大虾怎么做

  主料:

  鲜虾400克;

  辅料:

  蒜10瓣,大葱1段,小葱2根,料酒2勺,生抽1勺,蚝油1勺,水淀粉半碗;

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  蒜蓉油焖大虾的做法:

  1.鲜虾洗净去虾须,开背去虾线,蒜切末,大葱切末,小葱切葱花。

蒜蓉油焖大虾的做法 蒜蓉油焖大虾怎么做

  2.油温烧至5成热,小火放入葱、蒜末炒匀,放入鲜虾、料酒、生抽、蚝油、白糖小火焖2分钟。

蒜蓉油焖大虾的做法 蒜蓉油焖大虾怎么做

  3.放入水淀粉、鸡精炒匀,盛出撒上葱花即可。

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  小贴士:

  1、虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。

  2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化。

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  蒜蓉油焖大虾是一道简单好吃的家常菜,虾肉营养价值高,很多人都喜欢吃,不仅如此,加入了蒜蓉之后,味道更加鲜香,喜欢的小伙伴不要错过。

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