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什么鱼没有刺 没有刺的鱼有哪些

2019-08-21  来源:  【字体:  

  没有刺的鱼有龙利鱼、龙头鱼、鱿鱼、鲟鱼和银鱼,这些鱼大多都只有一条脊骨或者是软骨。

  什么鱼没有刺

  龙利鱼

什么鱼没有刺 没有刺的鱼有哪些

  龙利鱼没有刺,只有中间的脊骨,无刺、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,香煎来吃味道最好。龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼,有男人的肩膀那么宽,个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富。

  龙头鱼

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  龙头鱼是中国沿海常见食用鱼类,体长达41公分(16吋),色暗,淡灰色或褐色,具黑色细点。此鱼只有一条主骨,并且主骨柔软,其鱼的鱼骨细软如胡须,因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺,就是说它像水一样柔软。杂食性,以小鱼、小虾、底栖动物为食。

  鱿鱼

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  鱿鱼体型成圆锥形,头大,生有触足,常成群游弋于深约20米的海洋中。鱿鱼是完全没有刺的,鱿鱼需煮熟、煮透后再食,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。

  鲟鱼

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  中华鲟的生理结构是身披五行骨板,体内只有一根乳白色的软骨,除此之外全是肉,没有刺。所有鲟鱼都是这样的结构,作为专职做科普的我,在这里弱弱的说句,您吃的很可能是杂交鲟,而不是中华鲟。

  它的软骨是可以吃的,而且营养价值非常高,有“鲨鱼刺,鲟鱼骨,食之延年益寿,滋阴壮阳”之说。

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