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冬瓜烧淡菜的做法 冬瓜烧淡菜的家常做法

2019-08-21  来源:  【字体:  

  淡菜放温水中浸泡,冬瓜去皮切块,油温烧至7成热,放姜葱片炒香,放冬瓜翻炒,放淡菜干、清水适量焖煮至断生,放盐、鸡精,盛出后撒上葱花即可。

冬瓜烧淡菜的做法 冬瓜烧淡菜的家常做法

  冬瓜烧淡菜的家常做法

  主料:

  淡菜干80克,冬瓜400克;

  辅料:

  姜1块,大葱1段,小葱1根,盐1勺,鸡精半勺;

冬瓜烧淡菜的做法 冬瓜烧淡菜的家常做法

  冬瓜烧淡菜的做法:

  1.淡菜放入温水中浸泡,去掉黑须。冬瓜去皮切块。姜切片,大葱切片。小葱切葱花。

冬瓜烧淡菜的做法 冬瓜烧淡菜的家常做法

  2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜葱片炒香,放入冬瓜翻炒半分钟。

冬瓜烧淡菜的做法 冬瓜烧淡菜的家常做法

  3.放入淡菜干、清水适量焖煮至断生,放入盐1勺、鸡精半勺,盛出后撒上葱花即可。

冬瓜烧淡菜的做法 冬瓜烧淡菜的家常做法

  小贴士:

  1、中医认为淡菜干味甘,温,无毒。有滋阴、补虚、壮身、益神等功效。用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。是天然的滋补佳品。

  2、冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

冬瓜烧淡菜的做法 冬瓜烧淡菜的家常做法

  淡菜基本上一年四季都可以吃到,它的营养价值很高,可以煮汤,也可以煲粥,今天介绍的是冬瓜烧淡菜的做法,这道菜口味比较清淡,老少皆宜。

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