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家常鸡爪煲的做法 鸡爪煲怎么做好吃

2019-08-21  来源:  【字体:  

  鸡爪切去指甲,土豆去皮切块,洋葱切丁,姜切片,油温烧至6成热,放姜葱蒜、豆瓣酱炒香,放洋葱、小米椒炒匀,放鸡爪炒匀,倒入砂锅中,放适量清水中火焖煮30分钟,放土豆继续焖煮10分钟,放鲜虾焖熟,撒上黑胡椒粉、盐、鸡精拌匀盛出。

家常鸡爪煲的做法 鸡爪煲怎么做好吃

  鸡爪煲怎么做好吃

  主料:

  鸡爪250克,鲜虾100克,土豆100克,洋葱半个;

  辅料:

  小葱2根,香菜1棵,蒜4瓣,小米椒4个,豆瓣酱1勺,黑胡椒粉3克;

家常鸡爪煲的做法 鸡爪煲怎么做好吃

  家常鸡爪煲的做法:

  1.鸡爪切去指甲。土豆去皮切小块,洋葱切丁,姜切片,葱切段,香菜切段,蒜切粒,小米椒切段。

家常鸡爪煲的做法 鸡爪煲怎么做好吃

  2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜葱蒜、豆瓣酱炒香。放入洋葱、小米椒炒匀,放入鸡爪炒匀。

家常鸡爪煲的做法 鸡爪煲怎么做好吃

  3.倒入砂锅中,放入适量清水中火焖煮30分钟,放入土豆继续焖煮10分钟,放入鲜虾焖熟,撒上黑胡椒粉3克、盐1勺、鸡精勺拌匀,盛出后撒上香菜即可。

家常鸡爪煲的做法 鸡爪煲怎么做好吃

  小贴士:

  1、鸡爪中含有丰富的脂肪,食用后维持体温和保护内脏,为人体提供必需的脂肪酸,可促进这些脂溶性维生素的吸收,鸡爪中所含的蛋白质,具有维持体内钾钠的平衡,可消除水肿,提高人体免疫能力。降低血压,缓冲贫血,还有利于生长发育。

  2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化。

家常鸡爪煲的做法 鸡爪煲怎么做好吃

  鸡爪是一种非常健康的食物,可以煮汤,同时也可以卤、酱,质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,都非常好吃,今天做的是鸡爪煲,醇香可口。

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