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炝拌西葫芦的做法 怎么做炝拌西葫芦好吃

2019-08-20  来源:  【字体:  

  西葫芦洗净切丝,蒜切,西葫芦丝放碗中,加盐、鸡精、白醋、白糖拌匀,放上蒜末、干辣椒,锅中放油烧热,将热油淋在西葫芦上即可。

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  怎么做炝拌西葫芦好吃

  主料:

  西葫芦200克;

  辅料:

  蒜3瓣,干辣椒2个,白醋1勺,白糖半勺;

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  炝拌西葫芦的做法:

  1.西葫芦洗净切成细丝,蒜切末,干辣椒剪成段。

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  2.西葫芦丝放入碗中,加入盐1勺、鸡精半勺、白醋1勺、白糖半勺拌匀,放上蒜末、干辣椒。

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  3.锅中放入适量油烧热,将热油淋在西葫芦上即可。

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  小贴士:

  西葫芦,也叫云南小瓜,和嫩南瓜不同,含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙含量特别的高,具有润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效;更有提高人体免疫力,润泽肌肤,抗病毒和肿瘤的作用。

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  西葫芦是很适合清炒的食物,这道炝拌西葫芦的做法你们都学会了吗?这道菜用到的食材和配料都非常简单,而且费时短,很适合在家里做。

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