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凉拌黄瓜丝的家常做法 黄瓜丝怎么凉拌好吃

2019-08-19  来源:  【字体:  

  黄瓜和胡萝卜洗净,黄瓜切丝,胡萝卜切丝,放入碗中,葱切葱花,蒜切末;4.取一个小碗,加入葱花、蒜末和辣椒面,锅里放适量油,油烧热之后,浇到有葱蒜末的碗里,做成辣椒油,将葱油、糖、盐、鸡精、酱油、陈醋、米醋放入装有黄瓜丝和胡萝卜丝的碗中,浇上辣椒油拌匀即可。

凉拌黄瓜丝的家常做法 黄瓜丝怎么凉拌好吃

  黄瓜丝怎么凉拌好吃

  主料:

  黄瓜2根,胡萝卜1根;

  辅料:

  蒜4瓣,葱半根,陈醋1匙,米醋1匙,白糖半匙,盐1小勺,鸡精半勺,酱油1匙,辣椒末,油2匙;

  拌黄瓜丝的做法

  1.黄瓜和胡萝卜清洗干净;

  2.黄瓜切成长片,然后改刀切丝,胡萝卜切成丝,放入碗中;

  3.葱切成葱花,大蒜切末;

  4.取一个小碗,加入葱花、蒜末和辣椒面;

  5.锅里放入适量油,油烧热之后,将热油浇到有葱蒜末的碗里,做成辣椒油;

  6.将葱油、糖、盐、鸡精、酱油、陈醋、米醋放入装有黄瓜丝和胡萝卜丝的碗中,然后浇上辣椒油,搅拌均匀即可。

  小贴士:

  1、黄瓜性味甘寒,能清热、利尿、除湿,滑肠、降脂、减肥。鲜黄瓜含有丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,所以多吃常吃黄瓜可以减肥。

  2、胡萝卜含有一种檞皮素,常吃可增加冠状动脉血流量,促进肾上腺素合成,有降压、消炎之功效。

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