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培根金针菇的做法 怎么做培根金针菇

2019-08-13  来源:  【字体:  

  金针菇切去根部,然后撕成小束洗净,金针菇放锅里汆烫至断生,捞出沥干,培根铺平,放金针菇卷起,油温烧至7成热,放培根卷小火煎制,放生抽、蚝油、水淀粉、芝麻油拌匀,撒上黑胡椒粉、白芝麻即可。

培根金针菇的做法 怎么做培根金针菇

  怎么做培根金针菇

  主料:

  培根100克,金针菇200克;

  辅料:

  生抽1勺,蚝油半勺,水淀粉半勺,芝麻油5克,黑胡椒粉,白芝麻;

培根金针菇的做法 怎么做培根金针菇

  培根金针菇的做法:

  1.准备培根100克 金针菇200克 ,先将金针菇切去根部。

培根金针菇的做法 怎么做培根金针菇

  2.然后撕成小束后洗净,锅中放入适量水烧开,放入金针菇汆烫至断生,捞出沥干,将培根铺平,放入金针菇卷起,用牙签固定。

培根金针菇的做法 怎么做培根金针菇

  3.锅放入适量油,油温烧至7成热,放入培根卷小火煎制,一面金黄后翻面煎另一面,放入生抽1勺 蚝油半勺,水淀粉半勺 芝麻油5克拌匀,撒上黑胡椒粉,白芝麻即可出锅。

培根金针菇的做法 怎么做培根金针菇

  小贴士:

  1、培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素,具有浓郁的烟熏香味。

  2、金针菇富含蛋白质,还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质,营养十分丰富。金针菇的铁含量是菠菜的20倍,又有许多纤维质,可促进新陈代谢,并有镇定的作用,适合孕妇产后多吃。

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