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茄子怎么做好吃 茄子的家常做法

2019-08-13  来源:  【字体:  

  茄子洗净切好,腌制一段时间,鱼香茄子是将腌好的茄子放油锅翻炒盛出,然后加调料炒匀,倒茄子翻炒出锅即可;青椒肉末茄子是将腌好的茄子放锅中炒熟,然后放青椒和肉末炒好,再放佐料一起炒匀即可;剁椒茄子是将茄子蒸熟,然后放酱汁,倒入锅中煮,然后将酱汁淋上即可。

  茄子怎么做好吃?

  1切好的茄子一般要先用盐、白醋、淀粉等腌制,然后再制作各种茄子。

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  2.鱼香茄子是将腌制好的茄子放入油锅中翻炒后盛出,然后再在锅中用油、葱姜末、豆瓣酱等将茄子翻炒,然后倒入酱汁收汁就可以了。

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  3.青椒肉末烧茄子是将腌制好后的茄子放入油锅中炒熟,然后把肉末、青椒炒好,放入老抽、料酒、耗油等佐料。将炒好的茄子放入锅中炒好,放入各种佐料就可以了。

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  4.剁椒茄子是将切好的茄子上锅蒸熟,然后将醋、生抽、耗油、盐、白糖等调好的酱汁,倒入锅中煮至浓稠状。然后将酱汁倒在茄子上就可以了。

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  小贴士:

  1、茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。吃茄子能降低高血脂,高血压:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

  2、茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

茄子怎么做好吃 茄子的家常做法

  茄子是我们经常见到的蔬菜,它物美价廉,茄子的做法也很多,今天介绍了常见的鱼香茄子、剁椒茄子、茄子炒肉、清炒茄子、豇豆炒茄子、青椒肉末茄子等家常菜的做法,茄子怎么做好吃你们都知道了吗?

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