天气网提供全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

金针菇莴笋肉片汤的做法 金针菇莴笋肉片汤怎么做

2019-08-07  来源:天气网  【字体:  

  里脊肉切片,放盐、料酒拌匀,加红薯淀粉腌制10分钟,莴笋切片,金针菇切去根部,撕成小束,油温烧至7成热,放姜蒜末爆香,放莴笋片翻炒半分钟,倒清水烧开,加腌好的肉片,放金针菇煮至断生,放盐、鸡精拌匀后撒上葱花即可。

  金针菇莴笋肉片汤怎么做

  主料:

  金针菇200克,里脊肉100克,莴笋200克;

  辅料:

  姜1块,蒜2瓣,料酒半勺,红薯淀粉半勺;

  金针菇莴笋肉片汤的做法:

  1.里脊肉洗净切片,放入盐半勺、料酒半勺拌匀,加入红薯淀粉半勺,搅拌均匀腌制10分钟,莴笋洗净,斜刀切片,放入清水中浸泡。金针菇切去根部,撕成小束。姜1块切末,蒜2瓣切末;

  2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末爆香,放入莴笋片翻炒半分钟,倒入适量清水烧开,加入腌好的肉片。待肉片微微变色时,放入金针菇煮至断生;

  3.放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后撒上葱花即可出锅。

  小贴士:

  1、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。

  2、莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

  金针菇莴笋肉片汤是一道非常健康的汤品,金针菇莴笋肉片汤的做法简单,老少皆宜,现在很多人都喜欢吃金针菇,大家也都可以在家里试试。

热点推荐

HOT