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猪肉炖粉条的做法 猪肉怎么炖粉条

2019-07-30  来源:天气网  【字体:  

  五花肉洗净切块,粉条泡发,大葱切段,锅中倒水,放五花肉焯熟后捞出,油温烧至5成热,放冰糖小火熬成糖色,放五花肉炒匀,加姜葱蒜等炒香;4.放蚝油、料酒、生抽、老抽、盐、清水煮开,换小火炖20分钟,放粉条炖5分钟即可。

  猪肉怎么炖粉条

  主料:

  猪五花肉300克,粉条80克;

  辅料:

  大葱1根,姜1块,蒜3瓣,八角2个,桂皮1块,香叶2片,料酒1勺,蚝油1勺,生抽1勺(大勺),老抽半勺,冰糖10克;

  猪肉炖粉条的做法

  1.五花肉洗净切块。粉条放入温水泡发。大葱切段,姜切片,蒜切末;

  2.锅中倒入适量水,放入五花肉焯熟后捞出;

  3.锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入冰糖小火熬成糖色,放入五花肉炒匀。加入姜葱蒜、八角、桂皮、香叶炒香;

  4.放入蚝油1勺、料酒1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、盐1勺、清水适量。大火煮开。换小火炖20分钟;

  5.放入粉条炖5分钟即可盛出。

  小贴士:

  猪肉炖粉条味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

  猪肉炖粉条是一道很知名的东北菜,炖菜的做法多样,今天介绍的是猪肉炖粉条的做法,这道菜不仅风味独特,也是很简单的菜肴,大家都可以在家里试试。

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