西红柿牛尾汤的做法 西红柿牛尾汤怎么做

　　番茄切块，牛尾洗净，汤锅烧水，冷锅热油，番茄炒糊倒进汤锅里煮，辅料放进纱布袋里面，放进锅里，冷水放牛尾、生姜大火烧开，焯水去血丝，牛尾放入番茄汤里，大火烧开，小火焖煮1小时，炖煮1小时，然后出锅即可。

　　西红柿牛尾汤怎么做

　　主料：

　　牛尾1根，番茄500克;

　　辅料：

　　草果3颗，豆蔻8颗，桂皮1截，生姜5片;

　　番茄牛尾汤的做法：

　　1.番茄切块，牛尾洗净;

　　2.汤锅烧水，冷锅热油，把切好的番茄放进去炒糊，然后倒进烧开的汤锅里煮;

　　3.将草果、豆蔻、桂皮和生姜放进纱布袋里，然后放进锅里;

　　4.冷水放入牛尾，生姜，大火烧开，焯水去血丝，水烧开后，等2-3分钟;

　　5.牛尾放入番茄汤里，大火烧开，然后小火焖煮1小时;

　　6.炖煮1小时，然后出锅即可。

　　小贴士：

　　1、牛尾其实煮2-3小时最好吃，肉质更松软。

　　2、辅料可以用纱布袋包一包，这样更容易入味。