黄瓜肉片的做法 黄瓜肉片怎么做好吃

　　黄瓜去皮洗净切片，红椒切块，蒜切片，里脊肉切片，放生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟，油温烧至7成热，放里脊肉炒至变色后盛出，留底油，放蒜片炒香后加红椒，加黄瓜片、里脊肉炒匀，加盐、鸡精拌匀即可。

　　黄瓜肉片怎么做好吃

　　主料：

　　猪里脊100克，黄瓜1根;

　　辅料：

　　红椒30克，蒜2瓣，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺;

　　黄瓜炒肉的做法步骤：

　　1.黄瓜去皮洗净，切厚片，红椒切小块，蒜2瓣切片。里脊肉洗净切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟；

　　2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入里脊肉快速滑散，变色后盛出待用；

　　3.锅中留底油，放入蒜片炒香后加入红椒翻炒片刻，加入黄瓜片、里脊肉翻炒均匀，加入盐半勺、鸡精半勺即可。

　　小贴士：

　　1、猪脊肉里面含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化;

　　2、黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

　　黄瓜肉片是一道味道清爽可口的家常菜，黄瓜肉片的做法已经介绍完了，你们有没有学会呢?黄瓜肉片选用的是猪里脊肉，肉质鲜嫩，口感清脆，男女老少都可以吃。