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芋头花生猪脚汤的做法 猪脚汤怎么做好喝

2019-07-19  来源:  【字体:  

  黄豆、花生提前泡好,猪蹄剁成块,芋头切块,锅中放猪蹄、姜片、料酒大火煮开,捞出洗净,砂锅中放猪蹄、黄豆、花生、姜片、料酒、清水大火煮开,换小火煲1小时30分钟,放芋头炖30分钟,加盐、胡椒粉调味即可。

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  猪脚汤怎么做好喝

  主料:

  猪蹄500克,,芋头300克,花生50克,黄豆50克;

  辅料:

  姜1块,料酒2勺,胡椒粉2克,盐;

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  芋头花生猪脚汤的做法:

  1.黄豆、花生提前泡好;

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  2.猪蹄洗净剁成块。芋头削皮洗净,切块,姜1块切;

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  3.锅中放入猪蹄、姜片、料酒1勺、大火煮开,捞出洗净;

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  4.砂锅中放入猪蹄、黄豆、花生、姜片、料酒1勺、清水适量大火煮开,换小火煲1小时30分钟;

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  5.放入芋头继续炖30分钟,加入适量盐、胡椒粉调味即可。

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  小贴士:

  1、芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘;并且可提高机体抗病能力,有助病后康复。

  2、花生果衣中含有油脂,多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病有止血的作用。

  3、猪脚汤适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用,适宜产后缺奶者食用,适宜腰脚软弱无力者食用。

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  芋头花生猪脚汤的做法其实比较简单,猪脚汤是公认的健康食物,是食疗的最佳选择,今天介绍的是芋头花生猪脚汤的做法,口感浓香,适合男女老少。

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