天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

毛血旺的做法 毛血旺的家常做法

2019-07-15  来源:  【字体:  

  小葱切葱花,毛肚切块,鱿鱼切花刀,油温烧至6成热,放豆瓣酱炒出红油,放姜蒜爆香,放火锅底料、干辣椒炒匀,加清水煮开,放黄豆芽煮30秒捞出,放猪血、鱿鱼、加盐、糖、鸡精,加黄喉、毛肚、午餐肉等煮熟后盛出,撒上葱花、蒜末,油温烧至6成热,放花椒、干辣椒爆香,热油淋上即可。

毛血旺的做法 毛血旺的家常做法

  毛血旺的家常做法

  主料:

  鲜毛肚100克,鱿鱼100克,猪黄喉100克,猪血200克,午餐肉100克,黄豆芽30克;

  辅料:

  火锅底料80克,豆瓣酱1勺,姜1块,蒜4瓣,干辣椒10克,花椒5克, 盐1勺,糖半勺,鸡精半勺;

毛血旺的做法 毛血旺的家常做法

  毛血旺的做法步骤:

  1.小葱切葱花,大葱切粒,姜蒜切片。毛肚切块,鱿鱼切花刀,黄喉切薄片。午餐肉切片,猪血切片;

毛血旺的做法 毛血旺的家常做法

  2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆瓣酱炒出红油,放入姜蒜片爆香,放入火锅底料、干辣椒炒;

毛血旺的做法 毛血旺的家常做法

  3.加入适量清水煮开,放入黄豆芽,煮30秒捞出装盘,放入猪血、鱿鱼、加入盐1勺、糖半勺、鸡精半勺。加入黄喉、毛肚、午餐肉、芝麻油、煮熟后盛出,撒上葱花、蒜末;

毛血旺的做法 毛血旺的家常做法

  4.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入花椒、干辣椒爆香,将热油淋在毛血旺上即可。

毛血旺的做法 毛血旺的家常做法

  小贴士:

  1、鱿鱼功效作用方面,鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。

  2、猪血营养丰富,蛋白质含量高出猪肉一倍,含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁,具补血的功效。为孕妇常食之佳品。可防妊娠贫血,以对妊娠眩晕亦有良好的作用。

毛血旺的做法 毛血旺的家常做法

  毛血旺是一道家喻户晓的重庆江湖菜,用料丰富,鲜香可口,毛血旺的做法其实并不复杂,准备好食材之后,将材料放进去,最后调味即可,正宗的毛血旺口感是很丰富的,你们也可以在家里试试。

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

阅读全文