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洋葱炒鸡蛋的做法 洋葱炒鸡蛋怎么做

2019-07-10  来源:  【字体:  

  洋葱洗净切丝,鸡蛋磕入碗中打散,加白醋,盐拌匀,油温烧至7成热,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用,留底油,放洋葱炒至断生,放入鸡精半勺炒匀,加入鸡蛋翻炒均匀盛出即可。

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  洋葱炒鸡蛋怎么做

  主料:

  洋葱400克,鸡蛋3个;

  调料:盐;

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  洋葱炒鸡蛋的做法步骤:

  1.洋葱洗净对半切开后切丝;

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  2.鸡蛋3个磕入碗中打散,加入白醋2克,盐半勺拌匀;

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  3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用;

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  4.锅中留底油,放入洋葱炒至断生,放入鸡精半勺炒匀,加入鸡蛋翻炒均匀盛出即可。

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  小贴士:

  1、洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用。

  2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

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  洋葱炒鸡蛋是一道很好的家常菜,也是大家都熟悉的美食,洋葱炒鸡蛋的做法不难,营养健康,做出来的菜肴色香味俱全,是大家都爱吃的一道菜。

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