天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

小白菜虾滑汤的做法 小白菜虾滑汤怎么做

2019-06-19  来源:  【字体:  

  小白菜洗净摘好,姜切丝,葱切葱花,虾仁去掉虾线切成小段,剁成泥状,放料酒、盐勺、鸡蛋清、淀粉拌匀;清水大火烧开,放姜丝,将虾滑用勺子团成丸子状,依次放入锅中,煮至虾滑浮起;放小白菜煮至断生,放盐拌匀撒上葱花即可。

小白菜虾滑汤的做法 小白菜虾滑汤怎么做

  小白菜虾滑汤怎么做?

  主料:

  虾仁100克,小白菜200克,鸡蛋清1个;

  辅料:

  姜1块,小葱1根,料酒1勺,盐半勺,鸡蛋清1个,淀粉1勺;

小白菜虾滑汤的做法 小白菜虾滑汤怎么做

  小白菜虾滑汤的做法步骤:

  1.小白菜洗净摘好,姜1块切丝,小葱1根切葱花。虾仁去掉虾线,洗净切成小段,然后剁成泥状;

小白菜虾滑汤的做法 小白菜虾滑汤怎么做

  2.放入料酒1勺、盐半勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺,往一个方向拌匀;

小白菜虾滑汤的做法 小白菜虾滑汤怎么做

  3.锅中放入适量清水,大火烧开,放入姜丝,将虾滑用勺子团成丸子状,依次放入锅中,煮至虾滑浮起;

小白菜虾滑汤的做法 小白菜虾滑汤怎么做

  4.放入小白菜煮至断生,放入盐1勺拌匀,撒上葱花即可。

小白菜虾滑汤的做法 小白菜虾滑汤怎么做

  小贴士

  1、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

  2、虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。

小白菜虾滑汤的做法 小白菜虾滑汤怎么做

  小白菜虾滑汤是一道很清淡的菜肴,虾仁和小白菜都是很健康的食材,小白菜虾滑汤口感清爽,味道很不错,小白菜虾滑汤的做法很简单,而且不费时间,大家都可以在家里做。

免责声明:本文部分图片选取自网络,如侵权请联系删除,联系邮箱kf@tianqi.com

阅读全文