福州是一个美食很多的城市,福州美食特色鲜明,种类也很多,福州面线糊大家都知道吗?福州哪里吃面线糊?今天就为大家介绍几家好吃的店。
福州哪里吃面线糊?
老福洲徐记(东百店)
老福洲徐记,这是大众公认的好吃的福州面线糊,不是饭店那种格局,比较像食堂那种,但是11楼位置很好,有景观落地窗。除了锅边是一大碗,点的其他东西的分量也很mini,可以一次多吃几种。口味很清爽清淡,一点味精什么的添加剂都没有。少盐少油,都是还原实物本来的味道!炒米粉也很不错,里面有鱿鱼、肉丝、高丽菜、洋葱、蛋、胡萝卜,不咸不淡刚好。
人均:79元
地址:八一七北路84-88号东百中心A馆11楼
福州味道
位置在长乐国际机场11航站楼附近,这家店很多人来吃,是地道的福州味道小吃店,福州特色小吃都会有这家店,他家的小吃很多,其中就包括面线糊,制作的很讲究,配料丰富,同时汤料新鲜,很多人都喜欢吃,还有好吃的鱼滑不错,荔枝肉用的肉老了点。福州鳗鱼滑好吃,可惜鱼刺太多。肉燕味美,糟肉光饼,不像光饼。
人均:42元
地址:金湖梅线长乐机场候机楼一楼12号和13号登机口间
安泰楼酒家(吉庇路店)
安泰楼酒家是吃福州小吃的地方,所以他家的福州面线糊也很不错,口感比较正宗,这里是福州小吃聚集地,八大金刚很有名,分别是:锅边、肉燕、鱼丸、海蛎饼、煎饼、米粿、芋泥、肉丸。红豆糕也很好吃。花生汤的花生入口即化,鲜美的锅边糊,海蛎煎上满满的海蛎,晶莹剔透的红豆糕,还有香喷喷的芋泥。安泰楼的芋泥,马蹄糕等的都是口味不错的小吃品种。安泰楼的糕点基本都是一个价:3元/个。花生糕晶莹剔透,甜而不腻,好吃。 这顿饭240不到,性价比很高。
人均:68元
地址:吉庇路39号安泰黄金广场
东门泉州面线糊
东门泉州面线糊是一家专门吃面线糊的店,他家的福州面线糊真的很不错的,很多当地人都会推荐的店,口味很丰富,了也很足,来到这里就会发现,这家店虽然店面很简陋,但是人气很高非常火,不少外地游客也来吃,可见人气已经传开了,价格也很实惠。
人均:13元
地址:上下店路金山劳光综合楼
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;