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宁波特色美食小吃有哪些 宁波有什么特色美食

2019-05-30  来源:  【字体:  

宁波特色美食小吃有宁波汤团,宁波年糕,鲜肉蒸馄饨,鲜肉小笼包,腐皮包黄鱼等等,这几种都是到宁波必吃的宁波美食,你吃过几种呢?

宁波汤团

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要说宁波有什么特色美食一定要吃,我一定推荐这个宁波汤团,宁波汤团汤清光洁,口感佳美,“香甜鲜糯滑”非常好吃。用水磨糯米粉、黑芝麻、猪板油、白糖、桂花为原料制成。汤团里面加白糖、桂花及红绿丝。汤清色艳,团圆光泽,桂花香浓。

宁波年糕

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《舌尖上的中国1》中推荐过的美食宁波年糕,这道美食是宁波人都喜欢吃的地道宁波美食之一,传统的宁波年糕用的是优质粳米,经水磨传统工艺制成,颜色洁白,口感香糯,韧性很强。宁波年糕可以炒、汤,油菜蕻炒、荠菜炒、梭子蟹炒味道最佳。

鲜肉蒸馄饨

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鲜肉蒸馄饨是宁波十大名点之一,很有特色的一道宁波特色美食小吃,宁波人将馄饨放在铺有荷叶的蒸笼上蒸制,吃时配上一碗汤。鲜肉蒸馄饨悠久历史,分汤馄饨和蒸馄饨。选用新鲜猪后腿精肉,加上佐料,制成馅子,用上白面粉制成皮子,做成馄饨,置于小笼内蒸熟,出笼时在馄饨表面抹上麻油即可。

鲜肉小笼包子

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鲜肉小笼包子是宁波名点,也是很受欢迎的宁波特色美食小吃,皮薄而松软,馅多而卤满,鲜香味美,油而不腻,可以和汤同吃,也可以蘸以醋食。制作鲜肉小笼包子,选薄皮前膈身猪肉和白精粉,加上少量猪肉皮,制作时,将猪肉剁成肉浆,肉皮斩碎制成肉皮冻,放人味精、酱油、食盐等调料,吃起来皮薄而松软,馅多而卤满,鲜香味美。

腐皮包黄鱼

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腐皮包黄鱼用优质完整的薄豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼做成,醋与茄汁酱佐食,这是拥有上百余年历史的宁波名菜。豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼肉,炸制而成,腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩,食时用醋蘸之味更佳,令人回味无穷,佐酒下饭皆妙。

宁波特色美食小吃有哪些是你的最爱呢?以上是为大家推荐的最值得吃的宁波特色美食小吃,有没有你喜欢的呢?

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