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粉蒸肥肠的做法 粉蒸肥肠怎么蒸好吃

2019-05-05  来源:  【字体:  

粉蒸肥肠是很多人喜欢吃的一道家常菜,粉蒸肥肠的做法也不难,南瓜切块,肥肠切段,放豆瓣酱等腌制10分钟,粉蒸肉粉放肥肠中拌匀,放南瓜上,放入蒸锅蒸2小时以上,然后出锅撒上花椒粉和香菜即可。

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粉蒸肥肠怎么蒸好吃?

主料:

肥肠400克,南瓜250克,蒸肉粉150克;

辅料:

花椒2克,香菜1根,豆瓣酱1勺,生抽1勺,盐半勺;

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粉蒸肥肠的做法步骤:

1.南瓜250克洗净去皮,切成小块,均匀铺在盘中,香菜1根切末;

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2.将煮好的肥肠切小段;

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3.放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐半勺、花椒2克拌匀腌制10分钟;

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4.将蒸肉粉放入腌好的肥肠中,搅拌均匀;

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5.放在南瓜上;

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6.蒸锅中放入适量清水烧开,放入肥肠上锅蒸制2小时;

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7.取出撒上适量花椒粉、香菜末即可。

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小贴士

1.清洗肥肠的时候将肥肠翻过来清洗,方便洗掉污垢,再用盐多抓几次。

2.如果不想蒸太久,可以把肥肠煮过再蒸,会比较快哦!

粉蒸肥肠是一道传统名菜,肥肠营养丰富,味道鲜美,有润燥、补虚、止渴止血之功效。粉蒸肥肠的做法已经教给大家了,这道家常菜适合男女老少吃,营养健康,口味清淡,喜欢吃赶紧在家试试吧!

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