现在养生是一个热门话题,养生不仅是从生活习惯开始改变,最重要的就是饮食健康,食疗养生是公认的最安全,最科学的养生方式之一。今天为你介绍食疗养生食谱大全,我们一起来看看养生食谱做法。
食疗养生食谱大全
菠菜鸡蛋卷
主料:菠菜3棵,鸡蛋2个;
辅料:面粉2汤匙,水1汤匙,盐3/4茶匙,黑胡椒1/2茶匙;
菠菜鸡蛋卷的做法:
1、菠菜焯水,捞出挤干;
2、菠菜斩碎,尽量碎一点;
3、鸡蛋,水,菠菜一起混合搅拌均匀,筛入面粉调入盐,黑胡椒搅拌好备用;
4、平底锅或者电饼铛刷油,倒入糊糊,小火等上面都凝固,从一边卷起;
5、卷好后再等一会就可以了。
花生红枣鸡爪汤
主料:鸡爪4只,花生40克,红枣12枚;
辅料:陈皮1小块,盐;
花生红枣鸡爪汤的做法:
1、花生米40克,泡清水10分钟,去除红衣
2、鸡爪四只,剪去指甲,清洗干净,红枣12枚,清洗干净;
3、全部材料入炖锅中,陈皮用剪刀剪成条状放进去,放适量清水;
4、炖锅设定时间为”快速汤“,用时1.5小时,时间到盛出即可。
百合南瓜汤
主料:南瓜250g,鲜百合2颗,干百合25g,玉米1根;
辅料:盐,红枣3个,生姜2片;
百合南瓜汤的做法:
1、鲜百合稍浸泡,玉米切段;
2、除南瓜和鲜百合外,所有材料下锅,加清水5碗,大火烧开后,转文火煲1个小时;
3、南瓜去皮,切块,百合掰开,洗干净;
4、加入南瓜和鲜百合,再煲半个小时,加盐出锅即可。
百合枇杷糖水
主料:枇杷8个,冰糖30克,百合5个;
百合枇杷糖水的做法:
1、百合提前泡发,准备一碗淡盐水;
2、取小刀,沿枇杷外皮轻轻刮一圈,削去茎杆,轻松退去外皮,切开除去内核;
3、剥好后,立即浸入淡盐水;
4、依次剥完,滗去淡盐水,冲入热开水,加入冰糖和百合
5、提前将蒸锅烧开,入开水锅,大火,隔水蒸8~10分钟即可。
乌鸡汤
主料:乌鸡1/2只,干玫瑰12粒,红枣10粒;
辅料:老姜2块,盐1茶匙,白胡椒1茶匙;
乌鸡汤的做法:
1、乌鸡斩大块,用一块姜拍散,一撮花椒煮开水,把乌鸡放入焯开,捞出洗净;
2、另一块姜切片,和乌鸡,红枣,玫瑰一起放入煲中,煲1小时,调入盐、胡椒粉;
3、继续煲一小时;
4、撇去浮油,过滤汤汁,即可。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;