去长沙,最不能错过的就是长沙小吃,最好吃的长沙小吃都在街头,尤其是那些火爆的长沙美食街,成为了吃货们必去的地方。长沙坡子街名气大,也是长沙美食街的代表之一,你知道长沙坡子街必吃小吃有哪些吗?为你推荐长沙坡子街美食攻略。
老街鱼嘴巴
一走进坡子街就能看到这家店,位置就在坡子街牌坊的旁边,位置很显眼,这家店在这里人气相当高,基本上随时人都超级多,他家的招牌菜就是鱼嘴巴,鱼嘴炸过之后,然后再烧,鱼肉不是很辣,但是非常的好吃,还有他家的开心花甲,也很不错,他家门面很大,菜品也相当的多,总体味道很不错。
人均:74元
推荐:鱼嘴巴,招牌鱼嘴巴,蜂窝玉米,老街手撕鸭
地址:坡子街87号(坡子街正牌坊旁)
肆姐粉面馆
在坡子街吃粉面,推荐这家肆姐粉面馆,迈过坡子街的牌坊就可以看到这家粉面店,这是长沙的老字号品牌了,在当地人心目中,是有很高地位的一家粉面馆,肆姐每天基本上都是爆满,这家店和一般的餐厅不同,这是24小时营业的,店里最有名的就是牛肉粉,分量很足,码子味道很香,地道的长沙米粉的味道。
人均:15元
推荐:小炒黄牛粉,排骨粉
地址:坡子街132号
潭王府火锅
潭王府火锅是深受长沙人喜爱的一家火锅店,因为他家的火锅味道非常符合长沙人的重口味,所以一直以来都很多人去吃。在坡子街的这家店自然也非常的火爆,店面装修大气,仿古的感觉,虽然已经很火了,但是价格并没有想象中的那么高,他家的羊蝎子火锅一定要尝尝,特制王府羊血也很不错,还有免费任吃的西瓜和老冰棍。
人均:92元
推荐:金针菇,王府羊血,特级肥牛,王毛肚
地址:坡子街19号(近江边入口)
徐蝦客岳阳江湖菜
店面就在湘江中路坡子街里面,很好找,这家店主要是吃江湖菜的地方,湘菜居多,尤其是他家的小龙虾,相当的出名,岳阳虾尾在长沙名气很大,不少本地人都会去吃,男女老少都喜欢的味道。点命装修比较简单,但是干净舒适,每次去都坐的满满的额,柴火羊肉味道很好,鲜香没有膻味,还有金牌虾尾,新鲜软嫩。
店内烧烤也很不错,入味鲜香辣,很符合长沙人口味。
人均:84元
推荐:金牌虾尾,招牌卤虾,热卤四合一,蟹粥
地址:坡子街7号福临阁1楼湘江中路入坡子街50米(近解放路)
火宫殿(坡子街总店)
火宫殿就不用介绍了,很多人都知道,这是一家老字号长沙小吃店,基本上来长沙游玩的人都会去吃,在坡子街也有一家,他家的小吃价格虽然贵一点,但是味道真的很正宗,和那些普通小吃店明显不同,环境也非常好,用餐的方式是自选,入口自己取托盘,然后自己选菜,都是小份,品类丰富。
人均:69元
推荐:虾饺,馄饨,红烧肉,姊妹团子,臭干子,油淋糯米鸡,臭豆腐
地址:坡子街127号(近三王街)
长沙坡子街美食攻略,这些都是在坡子街名气很大的知名美食店,得到了当地人的一致认可,喜欢吃的小伙伴可以去试试。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;