天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

土豆炖鸡块的做法 家常土豆炖鸡块怎么做

2018-12-28  来源:  【字体:  

土豆炖鸡块是一道很有特色的东北菜,在东北地区,炖菜是很有特色的一种,不少人都喜欢吃,在家里面其实也可以做简单的炖菜,比如这道土豆炖鸡块,好吃而且很健康,土豆炖鸡块主要是用鸡肉、土豆作为最主要的原材料,也是一道好吃的家常菜,口味咸鲜。

土豆炖鸡块的做法 家常土豆炖鸡块怎么做

家常土豆炖鸡块怎么做?

食材:

整鸡一头,土豆,葱,姜,料酒,生抽,老抽,冰糖,盐,鸡精

土豆炖鸡块的做法:

1.鸡切小块;葱切段,姜切片;

2.土豆去皮切滚刀块。(未煮之前,土豆要浸泡在水里免得氧化变黑);

3.锅内热油,爆香葱姜;

4.加入鸡块,翻炒至变色;

5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀;

6.加入适量水约至2/3处;

7.加入适量冰糖,大火煮开,转小火焖炖约15分钟;

8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软,汤汁浓稠,加盐和鸡精调味即可。

土豆炖鸡块的做法 家常土豆炖鸡块怎么做

鸡肉很健康,具有健脾胃、补气血的作用,土豆里面的蛋白质很丰富,土豆和鸡肉的结合,含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白,不但有润肠作用,还有促进脂类代谢的作用。

阅读全文