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家常早餐鸡蛋饼的做法大全 早餐鸡蛋饼怎么做

2018-12-25  来源:  【字体:  

现在,很多年轻人不习惯在家里面吃早餐,喜欢在外面买,原因是觉得在家里做早餐太费时间,其实有的早餐制作并不难,也不废时间,比如鸡蛋饼。鸡蛋饼好吃,而且家常早餐鸡蛋饼的做法也并不难,任何人都可以尝试着做,营养健康,干净卫生。

今天就为大家推荐家常早餐鸡蛋饼的做法大全,鸡蛋饼的做法有很多,到底早餐鸡蛋饼怎么做才好吃,赶紧看看吧!

(一)经典早餐鸡蛋饼

家常早餐鸡蛋饼的做法大全 早餐鸡蛋饼怎么做

食材  

面粉50克,水(冷水)100克,小葱少许,熟黑芝麻(没有可不加),甜面酱,香菜,生菜,鸡蛋;

做法:

1、将面粉加水调成糊状,小葱和香菜洗干净之后切碎,生菜洗干净;

2、在锅里面倒上油,让又在锅边铺匀,锅热之后调成小火,把调好的面糊倒进去,慢慢晕开;

3、等面糊熟了之后打一个鸡蛋在上面,将鸡蛋摊均匀,撒上葱花、黑芝麻,饼皮成型之后翻面,抹上甜面酱,撒上香菜;

4、最后一步,放上生菜、黄瓜丝、培根、香肠、油条等等,卷在一起即可。

(二)韭菜鸡蛋饼

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食材 

韭菜100克,鸡蛋3个,面粉15克,虾皮一小把,盐10克,水10克,食用油少量;

做法:

1、韭菜清洗干净后切碎,将鸡蛋打散加入适量中筋面粉;

2、在面粉里面分次加入清水和盐,用手打均匀,然后静止一会儿;

3、将切碎的韭菜加入面粉里面,然后再次搅拌均匀;

4、炒锅烧热,在锅里面刷一层食用油,舀一勺面糊糊放到锅中;

5、面糊煎到定型之后翻面,直到表面发焦就可以了。

6、捞起切成小段装盘即可。

(三)土豆丝鸡蛋饼

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食材:

土豆一个,胡萝卜一小段,葱适量,鸡蛋,面粉少许,盐适量

做法:

1、首先土豆和胡萝卜洗干净,切成丝备用;

2、在面粉里面加入土豆丝和胡萝卜丝和食盐搅拌均匀;

3、锅热了之后,倒入食用油铺平;

4、将拌好的土豆丝面糊放进锅里面,鸡蛋打散倒入,一面煎到金黄色然后翻面;

5、翻面之后,另一面变金黄即可;

6、最后出锅切成块即可。

(四)鸡蛋米饭饼

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食材: 

米饭半碗,盐少许,鸡蛋,芝麻;

做法:

1、把盐加入鸡蛋液里面打匀;

2、隔夜剩饭加入葱花搅拌均匀,然后将蛋液倒进饭里面搅拌均匀;

3、然后把米饭做成方块形状,用保鲜膜包好,放进冷冻室1个小时左右;

4、取出来之后在表面刷上一层蛋液;

5、把锅加热,加入食用油,开小火,将米饭块放进锅里面煎一煎,等到两面金黄捞出,撒上芝麻即可。

(五)玉米鸡蛋饼

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食材:

玉米粉40克,鸡蛋3个,面粉10克,小葱3根,胡椒粉少许,盐适量;

做法:

1、将面粉和玉米粉混合在一起,加上鸡蛋液和葱花;

2、再加入调味料,盐和胡椒粉,搅拌均匀备用;

3、在锅里面倒上食用油烧热,然后将玉米面糊摊成面饼,小火慢煎;

4、煎至一面定型之后,再翻面;

5、直到两面金黄之后,捞出,切块就可以吃了。

以上就是家常早餐鸡蛋饼的做法大全,这五款早餐鸡蛋饼的做法简单而且花时间少,很适合上班族,有兴趣大家可以试试。

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