天气网提供全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

醋溜白菜怎么做好吃 家常醋溜白菜的做法

2018-12-24  来源:  【字体:  

快要过年了,过年少不了的就是大鱼大肉,但是大鱼大肉吃多了,还是会想要吃一些清淡的东西,一些常见的家常菜也很受欢迎。醋溜白菜大家都知道吧,这是一道非常受欢迎的家常菜,醋溜白菜是以白菜为主料,制作简单,但是想要做的好吃不容易,醋溜白菜怎么做好吃呢?

醋溜白菜怎么做好吃 家常醋溜白菜的做法

醋溜白菜是一道素菜,用料很简单,但是还是有一些方法技巧,为大家介绍家常醋溜白菜的做法。

醋溜白菜怎么做好吃?

食材:

白菜250克,水淀粉10克;

辅料:

干红辣椒1个,大葱3~4片;

调味料:

陈醋2大勺,生抽1大勺,白糖1大勺,盐1/2小勺,蒜瓣1个,香油;

醋溜白菜怎么做好吃 家常醋溜白菜的做法

醋溜白菜的做法:  

1、将备好的白菜洗净,菜帮用斜刀切成长块,菜叶切成小截;

2、大葱切末,蒜切片,干辣椒掰碎去籽,切成辣椒圈;

3、取一个小碗,然后将调味料醋、盐、白糖、水淀勾芡成汁备用;

4、炒锅中倒油,加热到6成热之后,下入干辣椒大葱和蒜瓣煸炒出香味;

5、将切好的白菜放进去,加入1大勺醋炒出香气,然后勾一点芡,淋上几滴香油即可出锅。

醋溜白菜怎么做好吃 家常醋溜白菜的做法

小贴士:

1、碗芡的口味以酸甜的基础上略带咸味为好。

2、白菜一定要炒到断生,否则会有白菜的土腥味。

阅读全文

热点推荐

HOT