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扬州有哪些最受欢迎的特色小吃 扬州特色小吃介绍

2018-12-20  来源:天气网  【字体:  

扬州的风景常常令人称赞,美食也是多的数不过来,很多人在去扬州旅游的时候一定要尝尝当地的特色小吃,今天小编就为大家介绍一下扬州的十大特色小吃!

1、三丁包

提到扬州最出名的小吃,还是要数三丁包最受欢迎。三丁包是扬州的经典点心,主要是用面粉发酵做成的,做出来的包子洁白如雪,而且十分松软,十分美味。而之所以叫三丁包子是因为包子的馅料用的是鸡丁、肉丁和笋丁,所以叫做三丁包子。

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2、红烧狮子头

在中国,红烧狮子头是非常出名的,而扬州的红烧狮子头更是非常正宗,也被叫做四喜丸子,象征着吉祥如意。红烧狮子头是用的肥瘦相间的肉,配上青菜,外形美观,浇上特制的酱汁,更是让人回味无穷。

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3、炝虎尾

炝虎尾也是扬州的一道传统名菜。炝虎尾用的是鳝鱼尾部的一段肉做成的,因为形状和虎尾比较相像,所以叫炝虎尾。这道菜不但有着较好的口感,而且鳝鱼还有着比较丰富的营养价值,很多人都比较爱吃。

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4、双黄鸭蛋

双黄鸭蛋在扬州非常有名,尤其是扬州高邮的鸭蛋,在全国名气都很高,因为蛋里面有两个蛋黄所以叫双黄蛋。高邮鸭蛋蛋黄鲜红,蛋白白亮如玉,不但好看又好吃,是爱吃鸭蛋的小伙伴的最优选择。

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5、千层油糕

扬州的美食很多糕点,千层油糕就是其中的一种。扬州的这种千层油糕呈现半透明的颜色,咬起来更是非常柔韧,每一层互相交叠又互相分离,甜度也比较适中 ,老少皆宜,在扬州有着很好的口碑~

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