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常宁十大特色小吃 常宁最出名的特色小吃有哪些

2018-12-19  来源:天气网  【字体:  

常宁市有着各种各样的特色小吃,而且具有自己的特色,很多人会专程到常宁去尝尝那些各具特色的美食,今天小编就为大家介绍一下常宁市的最受欢迎的特色小吃!

1、粉蒸螺丝

常宁的粉蒸螺丝是非常有名的一道特色小吃,而且独具风味,受到常宁市人们的一致喜爱。这道菜选用的是新鲜的螺丝肉、质量较好的粘稻米,所以食材选择上非常讲究,加上姜丝、葱花等配料,最后蒸熟而成的粉蒸螺丝味道鲜美,十分诱人。

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2、盘龙黄鳝

在衡阳常宁,盘龙黄鳝也是非常出名的,这道菜非常讲究刀工,所以一般人做出来的味道都会差点感觉。除了要有精致的刀工以外,这道菜的配料也非常仔细,都是自己特制的,味道兼具麻辣鲜香,非常诱人。另外,在吃的时候,这道菜也很有特色,要先夹住鳝头,咬住鳝背,再用力扯,才能吃到最鲜嫩的肉~

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3、山珍汽水肉

很多人不知道山珍汽水肉是什么,这是常宁市的一个老字号酒楼推出来的一道特色菜肴,属于怀旧土菜的系列,也是食疗膳食的一个很好的体现。山珍汽水肉选用的是天然山菌,加上民间特有的秘方制成,有着非常丰富的营养价值,能够顺气补血,是土菜中的珍品。

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4、米麸蒸肉

米麸蒸肉在常宁也非常受欢迎,是很多常宁人都吃过的一道常见菜。这道特色小吃的制作方法比较简单,很多人都会做,选用的五花肉,做好的蒸肉,肉质软烂,吃起来十分香醇,油而不腻,非常美味。

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5、常宁凉粉

常宁凉粉可以说是常宁最有代表性的一个特色小吃了,有着非常悠久的发展历史,用的是常宁本地山上的产凉粉藤的一种果心,做出来的凉粉晶莹剔透十分好看,而且吃起来也是爽爽滑滑,让人食欲大开。

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6、炸春卷

炸春卷在湖南十分有名气,而常宁的炸春卷也是非常受人喜爱的一道特色小吃。炸春卷的方式比较简单,主要用到的食材就是面粉、鸡蛋和猪肉,再加上配料就可以开始制作了。常宁的炸春卷有着独特的制作方法,炸出来的春卷脆脆香香,而且一点也不油,是很多人去常宁必吃的一道小吃。

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7、鱼粉

在衡阳常宁很多人的早餐不是包子馒头也不是豆浆油条,而是一种叫做“鱼粉”的汤食。鱼粉其实就是一种比较受欢迎的米粉,味道鲜美,而且熬出来的汤汁非常粘稠,是常宁人的早餐最佳选择,很多常宁人都会热情的用鱼粉招待远道而来的客人,以表示尊敬和欢迎。

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8、海蛋

海蛋是衡阳常宁的一种特色菜肴,地道的衡阳本地菜,这也是常宁人在宴席或者年夜饭上不可或缺的一道美食。海蛋主要用到的就是鸡蛋,再加上配菜木耳、香菇、粉丝和荸荠,一起炒制而成,非常丰富有美味,是一道非常家常但又出名的特色小吃。

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9、豆腐汤

常宁的豆腐汤是全素的一个汤,在锅里加上白豆腐然后放入一些佐料进行调拌,最后熬制出来的汤汁十分浓稠,而且很美味,是一道简单但又好吃的美食,很多常宁人都非常钟爱这道小吃,饭桌上必备这道菜。

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10、清汤琵琶虾

清汤琵琶虾也是常宁的代表性特色小吃,用的是大青虾,在制作的过程中将虾做成琵琶的形状,所以叫清汤琵琶虾。这道小吃味道十分可口,制作方式也很简单方便,很多外地人来常宁也会爱上这道菜。

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