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淮南哪些美食最受人欢迎 淮南知名美食介绍

2018-12-04  来源:天气网  【字体:  

安徽淮南的美食有着很高的名气,淮南这座城市更好四有着江南屏障的美誉,那么淮南到底有哪些吸引人的特色美食小吃呢?今天小编就为大家介绍一下淮南的几个不得不吃的美食~

1、八公山豆腐

八公山豆腐又可以叫做四季豆腐,因为这道菜在一年四季都可以做,所以才叫做四季豆腐。四季豆腐在淮南十分出名,是淮南地区的传统美食,味道可口,色泽金黄,很多人到淮南都会吃一次正宗的八公山豆腐。

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2、淮南羊肉汤

淮南的小吃一定是少不了羊肉汤的,淮南羊肉汤和牛肉汤被称为淮南双绝,有着很高的名气。在淮南,最出名的羊肉汤还是有好书凤台县的,很多美食专家会专门到这个地方来尝一尝正宗淮南羊肉汤。

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3、火烧冬笋

火烧冬笋是也是淮南非常经典的一道美食小吃。虽然叫火烧冬笋,但并不是真正的把冬笋放进火里烧,而是把冬笋连壳一起埋进烧完的木柴柴火灰里面,等到微软的时候就可以取出来了,再用调料拌好就可以吃了,这样有趣的火烧冬笋,是不是听完了就很想来吃呢~

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4、火腿炖甲鱼

在徽菜中,火腿炖甲鱼比较有名,很多人都知道这一道美食,也是在淮南的代表美食之一。火腿炖甲鱼,顾名思义就是将甲鱼和火腿放到一起做出来的一道美食,炖出来的汤味道鲜美无比,而且甲鱼还有着很高的营养价值,更是很多人的养生美食必备之选。

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5、糍糕

在淮南,糍糕这种小吃是非常常见并且很受欢迎的,是淮南的传统特色小吃,用糯米做成的。糍糕是一种油炸小吃,做好的正宗淮南糍糕是外面酥酥脆脆,里面糯糯嫩嫩,喷香无比的,在淮南街头,很多人都会被这股香气吸引过来。

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