郑州是一个很多人会去旅游的城市,在郑州,大街小巷都能看到各种美味的小吃,除了小吃,河南菜也是很受欢迎的,郑州河南菜饭店很多,到底郑州好吃的河南菜在哪呢?今天就为大家介绍几家好吃的河南菜馆。
郑州河南菜饭店哪家好?
老洛阳面馆(大学路店)
老洛阳面馆很多人都知道,是一家老字号品牌店,想要吃地道风味的河南菜,当然要来这家店了。这几店的招牌就是洛阳菜,主要吃洛阳风味,这家店已经开了很长时间,其中糊涂面很有名,黄面劲道爽口,带着浓郁的香味儿,配料也很丰富,比如青菜、花生碎、胡萝卜、粉条等等,这是郑州唯一的一家老洛阳面馆,在大学路和淮河路的交叉口。
招牌推荐:洛阳水蹄,浆面条,铁锅凉粉,铁锅黄鱼,老洛阳炒扁垛,老洛阳卤面
地址:大学路淮河路交叉口西北角
裕丰源滋补烩面(郑东新区店)
来了郑州就一定要吃烩面,烩面是河南的特色美食,也是最具有河南风味的菜肴。这家餐馆在当地是很有名气的,是郑州最好吃的一家烩面馆之一。招牌菜就是养生烩面,乳白色的羊汤,味道鲜美,没有任何羊膻味,烩面里面还有切片羊肉、水晶粉、木耳等配菜,相当的丰富,色香味俱全,汤浓味鲜,面条劲道。
招牌推荐:滋补烩面,炝锅烩面,养生烩面,红烧扒皮鱼,白扒葫芦肚,锅贴豆腐
地址:众意西路与黄河东路交叉口北200米路西
鲁班喜悦酒店
这家酒店其实位置很偏,在新密地区,但是因为好吃,还是吸引了不少人前去打卡。这家酒店的招牌菜肴就是小龙虾,不仅个头大,还很入味,虾肉鲜嫩弹牙,所以来吃的人特别多,除了龙虾之外,这家的烤羊排也很不错,酥软可口,味道丰富。来这里吃饭的人各地的都有,店面环境不错,而且菜品很多。
招牌推荐:烤羊排,招牌小龙虾,手撕排骨,蒜蓉小龙虾
地址:青峰西路与育才街交叉口向东100米路南
家香美小馆子(中州店)
这家店在郑州已经开了十多年了,可以说是真正的老店了,味道相当好。店面还是很干净宽敞的,位于经二路与金水路交口,一问就知道。这家的葫芦饼很多人吃,口感咸甜,软嫩香脆,是不错的选择,还有凉拌猪蹄也很不错,是一道卤味菜,猪蹄软糯,口感细腻,性价比还是很高的,这家店的特色菜很多,可以来试试。
招牌推荐:麻辣牛肉豆腐,葫芦饼,凉拌猪蹄,锅包豆腐
地址:经二路与金水路交口北100米路东
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海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;