大理的砂锅鱼是最有名的美食之一,来到了大理,不吃这里的砂锅鱼就真的太遗憾了,砂锅鱼在大理很多餐厅都有,但是到底大理砂锅鱼哪里好吃呢?很多人可能并不清楚,大理哪家砂锅鱼最好吃?现在就告诉你。
大理砂锅鱼哪里好吃:天龙阁·白族庭院食府
天龙阁是一家很有名的餐厅,是以白族建筑风格为主,所以还是很有情调的,花园式餐厅,庭院很大,可以吃美食,也可以看美景,有大理当地特色美食,也有很多好吃的云南菜,口碑很好的一家店,环境好,菜品多,尤其是砂锅鱼,是这里很有名的招牌特色菜,所以吃砂锅鱼可以去尝尝。
推荐菜:
大理砂锅鱼,夹沙乳扇,农家一碗香,干锅茶树菇,板栗烧猪尾,海菜芋头汤
地址:鹤庆路汽车北站向北300米
大理砂锅鱼哪里好吃:花时间私房菜
这家店位置很好找,就在广武路上,一个两层小楼,菜品很多,特色鲜明,秘制香锅鱼基本上来到这里的顾客都会点上一个,吃起来肉质鲜嫩,很入味,还有这里的香锅牛排骨,分量足,还有很多配菜,手撕包菜,老火靓汤和砂锅鱼也是这里的招牌菜。
推荐菜:
手撕包菜,秘制香锅鱼,砂锅鱼,沙茶排骨,豉汁海草,玉米藕排骨汤
地址:大理白族自治州大理市大理古城广武路73号
大理砂锅鱼哪里好吃:云南连锁·太阳火私房菜
如果你是一个喜欢复古风格小院的人,可以来这家私房菜馆试试,在大理古城,这家私房菜算是规模比较大的了,环境挺好。菜品质量不错,气锅鸡汤鲜味美,吃饭前喝上一碗最好了,还有自酿的果酒提供,菜品经济实惠,分量足。茉莉花炒鸡蛋、羊杂汤、土豆丝、凉拌牛肉都很好吃。
推荐菜:
红烧弓鱼,清蒸弓鱼,白灼竹笋,永平黄焖鸡,瓦片烤肉,砂锅鱼
地址:古城人民路新门牌号108号
大理砂锅鱼哪里好吃:杏花村饭店
这家店是大理的老店了,创始于80年,至今有快40年的历史,地道的大理风味,白族风格建筑,环境虽然老旧,但是菜品味道好,夹沙乳扇,砂锅鱼,黄焖鸡这些都是很受欢迎的菜品,菜品很足,价格却并不贵,人均消费30多块钱,吃到撑也不过50多,还是很值得推荐的。
推荐菜:
酸汤鱼、砂锅鱼,炒猪肝,牛干巴,芝麻菜,鸡棕菌汤,木瓜鸡,海菜汤
大理砂锅鱼哪里好吃:四方小吃
这家店是做正宗白族菜的,雅致的小院,和大理的风格很搭,这家店也是很多大理土著推荐的店,可以说是口碑过硬,饭馆是露天的,顾客坐在石板凳上吃饭,但是菜品和餐具都很卫生,分量足,大盘鸡,豆腐肉片这些都很好吃,肉质鲜嫩,口感正宗,价格很实惠。
推荐菜:
夹沙乳扇,鸡丝凉面,砂锅鱼,炒饵块,凉拌米线,杂锅菜
地址:玉洱路中段288号农村信用社正对面巷子内50米
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海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;