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绵阳美食排名 绵阳美食有哪些

2018-10-25  来源:  【字体:  

在四川有很多好吃的美食,四川美食有很多在全国都很有名,比如火锅,串串香,钵钵鸡等等,今天要说的就是四川绵阳美食,绵阳美食大家都知道吗?你知道绵阳美食有哪些吗啊?为你介绍绵阳美食排名。

绵阳美食排名NO1:绵阳米粉

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绵阳米粉算是在绵阳知名度排名第一的美食了,以大米为原料,虽然和面条米线相似,但是绵阳米粉更细一些,用竹漏勺,将米粉在开水锅中“冒”热,盛在碗中,加上各种调味料,将汤料浇上后就可以吃了,味道上绵阳米粉具有鲜、香、滑嫩的特点,汤鲜味美,米粉吃起来口感更细腻顺滑!

绵阳美食排名NO2:菜豆花

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豆花在四川地区很受欢迎,喜欢吃豆花的四川人比比皆是,在北方,豆花被称作是“豆腐脑儿”,南方人普遍叫豆花,或者是称为“水豆腐或豆腐脑”,菜豆花,这是绵阳地区的特色美食之一,就是在豆花中混入了蔬菜,菜豆花里面的蔬菜和豆花凝固在一起,吃起来既有蔬菜的鲜,也有豆花的嫩,非常美味好吃。

绵阳美食排名NO3脆皮锅盔

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锅盔是绵州的小吃,锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头,把龙眼牵出、提出来,整个锅魁一层油旋子锅魁:层旋开而不会断,锅魁则层层都酥。
制作这种油旋子锅魁还是比较讲究技术的,特别是在和面上,脆皮锅魁有很多种的馅可以选择,香味浓郁,外观油亮亮的,看起来特别有食欲。

绵阳美食排名NO4席凉粉

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席凉粉是绵阳美食的代表之一,凉粉特别符合四川人的口味,香辣可口,红油让人垂涎欲滴,席凉粉是绵阳地区特有的凉粉,特点是细滑而不断,爽口化渣,味道主要是麻辣口味,一年四季都有很多人吃,所以人气很高,不管在哪都可以见到,尤其是小吃店,几块钱就可以吃一碗。

绵阳美食排名NO5镶碗

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梓潼镶碗,是四川省梓潼县的一道特色大菜。但凡是接待贵客,这道菜就一定会出现,镶碗制作讲究,采用鸡蛋、豆粉、豆腐、肉馅等原材料,加上木耳,黄花等辅料,制作出来的菜肴造型好看,滋润可口,基本上都很喜欢吃,镶碗是“十大碗”中的第一道盖面菜。

 

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