云南美食大家都喜欢吃吧,吃正宗的云南美食,就一定要去昆明了,昆明是云南的省会城市,这里的美食丰富多样,尤其是昆明餐厅一家接着一家,很多人不知道该去哪里吃,昆明最有特色的餐厅在哪你知道吗?昆明特色餐厅推荐,带你吃昆明最好吃的美味!
龙翔小猪脚
每到饭点,这里的人就好多,点菜都要排队,点菜完了不能加菜。只是这家店真的还是很好吃的,香辣猪脚味道好好,软软扒扒的,别的菜还可以,红豆汤也很不错,对环境要求不高的可以去试试!
很多的菜品都是有量的,去晚了就没有了。
推荐菜:清汤猪脚、香辣猪脚和卤猪脚
地址:盘龙区 龙头街新村84号(近沣源路)
羊村
羊排烤的外酥里嫩,咬一口,肉汁四溢,肉感细腻,香味浓郁,没有半点羊膻味,果然名不虚传。采用的是独家秘方,又用洋葱去腥、去膻、解腻后,在特制的烤炉旋转烤制,撒上一把辣椒面,烤制到三四成熟就停止。接着客人自己烘烤,蘸上干料边烤边吃。
推荐菜:烤羊排、烤羊腿
地址:近华浦路城建组团9幢1单元
一品田
老昆明人都知道这家店吧,吃豆花米线来这家店就对了,豆花米线很正宗的了,店面小而破旧,很多人第一次未必找得到。
豆花米线是必点,惊喜是调糕藕粉,米糕散落后包裹在藕粉里,浓稠细腻加上米糕沙沙的口感,香甜,豆花米线还可以换成饵丝,小编亲尝很不错 推荐一试。
推荐菜:豆花米线、调糕藕粉
地址:景星花鸟市场内
版纳傣家园
到了昆明怎么能不吃傣味,这家店以野菜为主打,看似简单,但是风味还是很特别的,来吃的人特别多,这些野菜的名字你不一定都听过。
刺五加、水蕨菜、苦凉菜、芭蕉花、刺嫩芽……这些都是店里面推荐的菜,可以试一试。
推荐菜:素炒野菜
地址:春苑小区南方电网旁(旧址);白马小区澄碧巷白马立体车库底层12号商铺(新址)
鲍旭私房菜
这家店虽然只有十平米,但是火爆程度不输上面几家,就算下雨天,门口的小板凳上也坐满了等桌的人。
这家店的食材是出了名的新鲜,好吃的味道,绝对还是离不开好食材和好工艺,这家店的菜品丰富,价格便宜,可以来吃一吃。
推荐菜:锅毛驴肉
地址:华苑路279号西山区沃尔玛对面
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海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;