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吉林四平十大美食

2018-10-22  来源:  【字体:  

四平美食大家都知道些什么呢?很多人可能会说是熏肉大饼,在四平熏肉大饼是很有名的,但是除了熏肉大饼之外,还有很多让人欲罢不能的四平美食,四平十大美食绝对是不能错过的,今天就为你介绍好吃的吉林美食,赶紧看看吧!

一、熏肉大饼

吉林四平十大美食

熏肉大饼在吉林美食中算是最有名气的了吧,传统的吉林风味,还有饼肉同吃的方法,一口下去,焦而不硬,软而不粘,口感丰富,熏肉是采用的鲜猪肉做成,肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红润,大饼色黄清香,里软外酥层次多。熏肉大饼是吉林省传统风味之一,一定要吃。【详情】

二、煎饼盒子

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煎饼盒子是传统风味小吃,正宗的吉林美食,采用软煎饼作为面皮儿,放上好吃的馅儿,包成长方形,用植物油煎成两面微糊就可以了。煎饼盒子馅料一般以鸡蛋韭菜为主,这种小吃在东北地区很流行,煎饼盒子是吉林许多地方的小吃,该小吃的做法和山东淄博一带的菜煎饼相类似。【详情】

三、粘豆包

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粘豆包也被称作是黄豆包或豆包,来源于满族的豆沙包类食物,目前在中国北方地区,这种粘豆包很常见,喜欢吃的人也很多,是很多人冬季餐桌上的一道不可或缺的食物。粘豆包一般冬季吃,然后放入户外的缸中保存过冬。粘豆包不但营养好,更包涵了古老的文化传承,是粗粮细作的先河。【详情】

四、朝鲜烤牛肉

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朝鲜烤牛肉是朝鲜族的风味名菜,牛肉营养价值高,而且烤制的方式也很符合东北人的饮食习惯,由于本菜采用的是烤法做菜,牛肉长时间经受高温,不仅使许多维生素受到破坏,而且一些蛋白质受高温作用,变化为难以消化的物质,本菜肴并不适合经常吃,但是如果想要尝尝地道东北风味的小伙伴可以试试。【详情】

五、东北家常熬鱼

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东北家常熬鱼是一道制作简单,但是味道很好的美味,属于东北菜,主要原料为草鱼、猪肉、猪油、盐等等,熬鱼是一种传统的制作方法,上桌的菜品汤鲜味美,肉质鲜嫩,香醇可口,一般的家庭都会做,而且鱼肉也可以有多种选择。【详情】

六、熏兔

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熏兔可分为生熏和熟熏两种。生熏就是将原料经调料腌渍后,直接放入熏锅煮熟。熟熏就是把原料经过烹调成熟后,再进行烟熏,以起到增色增味的效果。熏兔的特点是外焦里嫩,香味浓郁,松软可口,回味无穷,其肉低脂肪高蛋白,被称为“美人肉”。【详情】

七、玻璃叶饼

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玻璃叶是什么呢?其实就是柞树叶,把面糊抹在柞树叶上,放上各种馅料,合在一起之后蒸熟,这就是玻璃叶饼的做法。为什么叫它玻璃叶饼呢?愿意是其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透,所以得名。有的地方用玻璃叶做粘耗子,是用糯米面做皮,豆沙做馅。 在东北某些地区,有六月六吃玻璃叶饼的说法。【详情】

八、炒肉渍菜粉

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炒肉渍菜粉是吉林民俗特色比较浓郁的一道美味佳肴,选用的是渍菜(酸菜)、细粉和猪肉为原料炒制而成,菜肴吃起来口感咸香微酸,清脆可口,最宜秋冬两季食用。【详情】

九、烧鸽子

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伊通烧鸽子是很多人都喜欢吃的一道特色美食,这道菜肴乃满族特色,至今已有400余年历史。【详情】

十、烤蒜

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烤蒜就是用大蒜烘烤而成的小吃,这种烧烤的大蒜几乎没有臭味,味道好,烤蒜是一道很有当地风味的小吃,采用的是公主岭特产永发白皮蒜,是一种制具有医疗保健功能的特殊蔬菜,具有广普抗菌作用,有防治癌症和艾滋病的作用,增强免疫功能,尤其是泡制的青蒜,味酸可口。【详情】

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