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绥化四大名小吃 绥化名小吃有哪些

2018-10-18  来源:  【字体:  

去黑龙江绥化,一定要品尝一下绥化小吃,绥化小吃一直都很有自己的风味,尤其是那些好吃的街头小吃,不仅味道好,价格也很实惠,今天要为大家介绍的是绥化名小吃,那么到底绥化名小吃有哪些呢?绥化四大名小吃,最具有北方风味的美食。

绥化四大名小吃——肇东烤饼

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肇东烤饼大家知道吗?这种小吃一般是很多人比较熟悉的,街头或者是餐厅都有,好吃而且实惠,肇东烤饼就是绥化的特色小吃之一。烤饼味香,被称为“肇东料理。烤饼是肇东最火爆的一款小吃,也代表了当地的特色,看起来薄而小,加上辣酱、鸡油、孜然等调料,放在炭火上烤制,最后一步,卷上葱花,吃起来口感丰富。

来到绥化烤饼当然要吃了,虽然烤饼很多,但是还是有几家比较出名的,当地人都去吃,所以正宗的口味还是不一样。

店铺推荐:

肇东烤饼(学伟大街东方玫瑰园东门515号)

绥化四大名小吃——北林酸菜汤

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都知道东北的酸菜很出名,但真正地道的酸菜,还是不一样,酸菜汤在东北一定要吃,北林酸菜汤采用私家秘方腌制,调上汤做出味道,所以一直很多人吃,很多当地居民都当做早餐吃,一碗酸菜汤,1人2、3元吃饱。

酸菜白肉是酸菜汤的经典搭配,也是绥化最家常的一道美食,很多餐馆都有这道菜,酸菜的香味加上白肉,一碗下去,绝对回味无穷。

店铺推荐:

西园粥铺(西园区果园街翰林苑对面)

喜家德(绥化安达市神牛街金地高层楼下(六道街))

绥化四大名小吃——老西北抻面

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抻面又被称为拉面,这是东北地区很有名的一种面食,吃起来口感滑爽,面条十分筋道,很有当地风味。面条我们已经吃得很多了,那么这个抻面又有什么独到之处呢?抻面经过和面、打条、拉抻而成面坯,面条细如丝,沸水煮熟即可。

吃抻面还是很讲究味道的,毕竟面条有相似,但是味道各不相同,抻面比较有名的有浇海味三鲜卤、鱼片卤、大虾卤、鸡丝卤、蛤仁卤等。

抻面主要原料是面粉,加入了少许盐和碱,采用不同水量与水温制作,其实很多面点品种都是由抻面做成的,比如扁条面、三楞面、空心面、酿馅面、金丝卷、银丝卷、龙须卷、龙须面等等,老西北抻面当然是一绝了。

店铺推荐:

永和面馆(绥化市碑林区中直北路与中心东大街交叉口西走20米)
山西刀削面(绥化市碑林区庆丰街与民街交口)
大西北面馆(兴隆大家庭西门南50米路东)

绥化四大名小吃——冷面

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冷面是西北地区的特色面食,在黑龙江,冷面很常见,不同的地区可能也不一样,绥化地区有一种冷面很有名,那就是华晨冷面,华晨冷面是典型的西北风味,制作的时候,用料上很讲究,泡菜必须选用朝鲜族或者韩国泡菜,因为这种泡菜口味酸甜微辣,放进汤里面正好。

华晨冷面的辣酱成分有两种,一是用鲜红辣椒搅碎发酵的酸辣酱;一种是辣椒粉+苹果酱+朝鲜大豆酱+蜂蜜的传统朝鲜辣酱。当然了两种搭配就更好啦,喜欢吃辣的小伙伴还可以加一些辣椒油,更加的香辣可口。

店铺推荐:
徐老大冷面(三道街北房产综合楼下)

朝鲜冷面(九中斜对面西150米)

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