甘肃美食众多,其中最有名的应该就是兰州牛肉拉面了吧,现在全国各地都有兰州牛肉拉面可以吃,但是最地道的当然还是在甘肃了,到甘肃必吃的美食有哪些呢?今天就为大家推荐到甘肃必吃的5大美食。
甘肃必吃美食:兰州牛肉面
兰州牛肉面想必大家都知道了,它是兰州的传统名食。因为兰州牛肉面真的味道很好吃,来到了甘肃不吃一下这个兰州牛肉面的话,算是白来了,因为兰州牛肉面在我看来已将不是甘肃兰州的一种美食了,而是甘肃兰州的一种美食的象征了。
兰州牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,吃起来十分的有嚼劲,很有筋道,吃过的人都很喜欢!
甘肃必吃美食:浆水面
浆水面是甘肃特色小吃,甘肃人吃浆水面,配菜也讲究,吃得最多的就咸菜,因为吃了浆水面再配上咸菜,绝对的一绝!尤其是在夏天的时候,所以在夏天,不要忘记了要吃浆水面哦!
浆水面其味酸、辣、清香,别具一格,浆水面类是常见小吃,浆水面适合在夏天吃,在夏天吃是很清热解暑的,浆水面的味道较为酸爽,吃起来给人的感觉就是很清爽很香,很好吃,制作浆水的方法很简单,用坛子,放在锅台上,再放入莲花菜或芹菜,之后,倒入面汤,在高温中发酵就变成浆水了。
甘肃必吃美食:羊杂碎汤
羊杂碎汤十分好喝,羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制而成的一种美味食物,羊杂碎汤在甘肃十分有名气,而且如果你爱吃的话,估计你吃一碗就会还想吃第二碗的,羊杂碎汤是我自己很喜欢吃的一种美食了,
在甘肃吃的是最为地道的,不知道你是不是这样认为的,反正我自己就是这样觉得了,如果大家喜欢可以去吃吃看这道美食。
甘肃必吃美食:臊子面
臊子面在甘肃陇东等地流行,历史悠久。臊子面的做法简单,先把臊子做好后,再倒入胡萝卜末,同时旺火翻搅,放 入碘盐。放入味精、花椒等调味品。然后再下入面条,基本上这样坐下来,一晚香气扑鼻的臊子面就可以说是做好了。
臊子面具有“面白薄筋光,油汪酸辣香”的特点。面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。其中也含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思,臊子面的地位十分的重要。
甘肃必吃美食:兰州酿皮子
兰州酿皮子味美爽口,色泽晶莹黄亮,半透明如玉,青黄红白色泽鲜亮诱人。入口细腻润滑,酸辣筋斗、柔韧可口,是一种大众化的清凉面食。兰州酿皮子是一种独特的面食,既可作为主食,也可作为零食,清凉可口,开胃解暑。
兰州酿皮子在和别的美食中有着和别的美食不一样的口味和自己的独特之处,所以我很喜欢吃这道美食,不知道你们大家喜欢吃吗?
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;