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广州哪里的云吞面好吃 广州最好吃的云吞面店盘点

2018-09-06  来源:天气网  【字体:  

云吞面是广东地区最著名的面食,也是当地的代表美食之一。但凡是去广东,不吃云吞面就相当于没有来过一样,云吞面在广州非常的常见,路边小摊贩都在卖,那么到底广州哪里的云吞面好吃呢?广州最好吃的云吞面店盘点,这些都是本地人推荐的好地方!

吴财记面家

吴财记,这是一家上世纪50年代已经开业的老面家,至今已经有60多年的历史了,也是一家老字号面馆,店面采用的是典型的老广州风格,看上去很有风味。

招牌云吞面面条爽口弹牙,鲜虾云吞皮薄馅多饱满,汤底香浓扑鼻味道鲜美。炸云吞是夜市吴财记的招牌,与其他地方的炸云吞相比,皮薄且松脆,内馅依旧鲜美,一份十个,五分钟之内吃完,还想再来一份!

推荐菜:怀旧锦卤炸云吞、小云吞面、净云吞、牛腩宽面、猪手捞面

地址:大同路84号和隆里20号(6号线黄沙站附近)

宝华面店

宝华面店位于宝华路上,是一间有浓厚广州风味的老店,二十多年历史的老字号,很多广州人都知道,而且绝对是很受欢迎的一家面馆!每小小的店里挤满了人,名气很高,所以宝华面店的价格会稍微贵一些!

招牌的鲜虾云吞皮薄馅多,爽滑鲜美。出品的粗面爽口,幼面弹牙,汤底香浓扑鼻。最赞的是汤底超级鲜美,虾大个爽脆,面是传统的竹升面,非常的弹牙,还会加上自制的酸萝卜,开胃解腻,简直一绝。

推荐:鲜虾云吞宽面、金牌猪手面、牛腩粗面、牛三星、鲜虾净云吞

地址:广州荔湾区宝华路117号(近恒宝广场)

惠西小食店

惠西这家六十年历史的老面店是很多老广州人的最爱,面很爽口 , 没有碱水的 , 不能久泡。特别的是,端午期间这间店会卖粽子哦!还有人为了买粽子而排3个钟的队,果然老店的魅力还是很大的。

云吞面的汤底味道很鲜,面条是全蛋银丝面,有韧劲但又没有碱水面的那种味道,云吞个头也不小,是传统的冬菇猪肉馅,味道是很正宗的老广味!汤底还是用大地鱼和猪骨、虾皮煲的,有少许味精。

云吞个头不大,馅不多,不过很新鲜。皮不算厚但包得却略厚实~

推荐菜:全蛋银丝云吞面、炸酱面、煎云吞、猪手面、牛腩捞面

地址: 中山六路161号(西门口)

丽的面家

这家店之所以有名,是因为蔡澜先生推荐过,只要一坐下,就有一份免费的酸萝卜和茶水奉上。面条都是自家制竹升面,保证面条质量,而鲜虾猪肉云吞则是大小适中,一口一只,做到了所谓的"皮薄馅靓金鱼尾"~

同时推荐姜葱云吞捞粗面!有猪油和麻油的香味,宽面面条做捞面,口感筋道,上来的时候会配了一碗汤,里面还飘着虾子,跟平常的“洗锅水”汤底简直就是一个天一个地!

推荐菜:叉烧、细蓉云吞面、烧鹅下庄、姜葱云吞捞粗面、正斗鲜虾云吞面

地址: 多宝路296-298号(地铁1号线长寿路D出口。

西关婆婆面

西关婆婆面是一家知名的传统面馆,因婆婆习惯每天在店门口包云吞,所以得名关西婆婆面。汤底是用猪扇骨、大地鱼、虾子熬制而成,鲜甜而不干喉,云吞皮薄馅嫩,每一口都是猪肉的鲜味。

店里采用的是传统面做法,面条粗细不一,略带暗黄色,一看就知道是手工制作。由于面粉中加了鸡蛋,因此口感十分爽滑。听说就算把面条浸泡在汤里一夜,面条也不会断开发烂。

推荐菜:云吞宽面、牛腩捞面、净云吞、炸酱面、猪肠捞面

地址:文昌北路212号(近地铁长寿路站)

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