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海南必吃的美食有什么

2018-08-30  来源:  【字体:  

海南是非常适合度假的一个城市,不少人都会选择这里,不仅可以享受轻柔的海风,还可以品尝最好吃的美食,海南的海鲜非常有名,来这里的人几乎都会去品尝一下,那么除了海鲜,海南必吃的美食有什么呢?一起了解一下吧!

黎家竹筒饭

海南必吃的美食有什么

一定要来尝尝海南黎族人的特色传统美食。小时候也是我们很多海南小伙伴的“野外大餐”啊!

现在经过烹调师的改良,竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口。吃时,饮一口黎家“山兰酒”,咬一小口竹简饭,慢品细嚼,趣味盎然。

文昌鸡

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这道菜是每一位到海南旅游的人必尝的美味哦。这道菜是海南四大名菜之一啦。肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻 。

抱罗粉

海南必吃的美食有什么

抱罗粉是海南文昌市的传统特色小吃,因兴起文昌市的抱罗镇得名,是到海南的游客必吃的特色美食小吃。抱罗粉好吃在于汤靓。粉店里往往放着一个大锅,锅中熬煮着猪骨或牛骨。

汤滚时,不断地把浮沫除净,熬至骨味完全渗出,再调入适量食盐、味精增鲜即成。粉身洁白柔软爽滑,汤热味鲜,佐料奇香耐咀嚼,不膻不腻,鲜香略带酸辣,诱人食欲。

和乐蟹

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这是最负盛名的传统名菜之一。超大一只,蟹肉鲜嫩,蟹膏饱满。和乐蟹的烹调方法以清蒸为佳,既保持了原味之鲜,又兼原色形之美,配姜醋佐料而食,味极鲜美。

酸瓜

海南必吃的美食有什么

夏天吃饭是若有一碗酸瓜汤,倒是很干净也鲜美可口的。海南东方这道有特色传统的菜,超接地气~将酸瓜煮至七成,加点面粉、白糖和匀,入油煲之。那种清凉与隐隐的花粉味会在舌头上缠绕很久,舔之不去 ~

酸瓜都选用初长成的嫩皮小西瓜,这种瓜的肉质粉软,不费牙,吃的过程是不用嚼的,却也少了许多和牙齿较劲的机会。

陵水酸粉

海南必吃的美食有什么

陵水酸粉是海南省的一种特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷。陵水酸粉有时也称海南粉.因为陵水是海南省的一个县,全名为陵水黎族自治县,由于陵水制作的酸粉最为正宗,也最好吃,陵水酸粉的名称即由此而来。

随着陵水酸粉在海南省内传播,其他一些市县也有人制作酸粉,但味道却不如陵水原创地区的味道正宗,渐渐地对大部分来说就有了一个陵水酸粉的名称。

加积鸭

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据传300年前琼籍华侨从马来西亚引进的良种鸭,是海南的四大名菜之一。鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美。

为了达到原汁原味,以白切为主,其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少,食之肥而不腻,味道喷香,而且佐料也特别讲究。

椰子饭

海南必吃的美食有什么

海南这个富有椰风味的地方,椰子饭也是你绝对不能错过的美食!不添加香精、色素,绝对传统,健康。

椰子饭是一种由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成的传统农家小吃。白色的椰肉裹着香浓的糯米,吃起来软硬详间,清甜爽口。有美颜养容的功效哦~

海南粉

海南必吃的美食有什么

海南粉是海南省最具特色的小吃,属于海派菜。该小吃流传历史久远,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。

海南粉多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味,吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷。

粿燕

海南必吃的美食有什么

海南话叫“薏粿”,“薏粑(bua第三声)”是海南著名的风味小吃。被列为“中华名小吃”其流传历史久远,民间制作相当普遍,在海南农村不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事,都要送一筐或一担燕稞以示祝贺。 也有称为忆粿、椰子粿。

被列为“中华名小吃”其流传历史久远,民间制作相当普遍,在海南农村不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事,都要送一筐或一担燕稞以示祝贺。 也有称为忆粿、椰子粿。

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