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最好吃的山东特色小吃有什么

2018-08-27  来源:  【字体:  

山东美食对于很多人来说,首先想到的可能就是煎饼了吧,山东煎饼在全国都很有名,但是山东美食其实还有很多,大多都比较接地气,好吃而且价格还便宜,所以很多美食在街头都可以买到,最好吃的山东特色小吃有什么?

油旋

最好吃的山东特色小吃有什么

油旋是很有名的山东特色小吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。

油旋外形似螺旋,表面油润金黄,故此得名。一股浓郁的葱油香气会从中空的旋纹当中慢慢散发开来。吃油旋多是趁热吃,如若配上一碗鸡丝馄饨,可谓物美价廉,妙不可言的组合。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者,在油旋成熟后捅一空洞,磕入一个鸡蛋,再入炉烘烤一会,鸡蛋与油旋成为一体,食之更美。

青岛大包

最好吃的山东特色小吃有什么

青岛大包,因皮薄、味美、馅嫩,名满岛城,备受消费者的欢迎,有时候要买到青岛大包,可能要排上一小时的队。青岛大包先后被评为“山东省名小吃”、“中华名小吃”。

甏肉(bèng ròu)干饭

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甏肉(bèng ròu)干饭,为传统特色小吃,号称"中华第一甏",起源于元朝,随着社会发展,甏肉干饭不断改进创新,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。

枣庄菜煎饼

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枣庄菜煎饼,起源于山东滕州本地的著名小吃,以鲁南地区煎饼为主料,配以各种蔬菜煎烤而成。枣庄菜煎饼五色俱美,六味飘香,老少兼宜。菜煎饼既可作宴席食品,也可作普通家庭便饭,制作简便快捷营养丰富。

坛子肉

最好吃的山东特色小吃有什么

坛子肉,作为济南传统风味小吃,一定要尝尝。其做法独特,口感极好。主要以肥肉为主,肥而不腻,这对无肉不欢的人来说绝对不能错过。

拔丝山药,甜脆香酥,软嫩香甜。山药的营养价值高,常食此菜能防病、抗病,延年益寿。

签子馒头

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签子馒头,又称尖馍馍杠头馍馍等,起源于山东平原县恩城镇。兴起于清乾隆年间,直到现在每到过年家家户户都蒸食,当地流传着一个说法:吃馒头吃尖,长大了做官。签子馒头色白润如玉,油光有微亮,味道香甜,老少咸宜。

魏集驴肉

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魏集驴肉,有悠久的历史。起初先祖采用的是走街串巷的经营方式,因家族为贾姓,故十里八乡的乡亲们称之为“贾氏驴肉”,后经数代人不断的摸索改进,最终形成了远近闻名的乡土风味。

鲅鱼饺子

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鲅鱼饺子,以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、皮薄馅大,鲜嫩可口,也可用油煎一煎,色泽金黄,独具特色。被称作到山东最想吃的美食。上面点缀红艳香甜的大枣,好吃好看,十分喜庆!饽饽在锅里自然蒸裂了口,那才算得上是上品!

潍坊肉火烧

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潍坊肉火烧,这是外地人的叫法,潍坊本地人都叫老潍县肉火烧,以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧也是潍坊当地人的早餐。

潍坊肉火烧把用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里,收边做成扁圆形的火烧坯,再放进炉里。随着一次又一次的翻烤,猪肉里的肥油滋润到了葱花、鸡蛋糕、海米剁成的泥馅料里面而成。

潍坊的火烧有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等,较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。

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