在吃货的世界里,好吃才是硬道理,尤其是到了一个新的地方,首先当然是要找好吃的美食啦,北京美食丰富多样,如果你只知道北京烤鸭,那就太out啦。好吃的地方往往人流也是很大的,今天就介绍几家已经火遍全宇宙的“排队餐厅”都是北京的人气餐厅,如果有机会一定要去打卡哦!
火宴山自助火锅(望京店)——【丰盛火锅自助】
上榜理由:
像地铁站一样刷卡进门,挺有意思的。菜品非常丰富,羊肉、蔬菜、海鲜、寿司、水果、 糕点、蛋挞、饮料…… 质量也不错,性价比超高。
火宴山的价位相对算低的,北京朝阳大悦城这个寸土寸金的地方,就餐的人均消费至少在120元左右,而火宴山作为自助火锅餐厅——随便吃,午餐只有83元,晚餐也仅103元。
海鲜、蔬菜、水果和新疆烧烤必备,水果有10几种,饮料也很精美。既然有火锅,小料不可少,数了数一共有20多种小料,让吃货们欲罢不能,火宴山自助火锅菜品的丰富程度简直惊呆了一众吃货。
地址:朝阳区阜通东大街6号院方恒购物中心4层
海底捞火锅(牡丹园店)——【“变态式”服务】
上榜理由:
除了新鲜度高的食材和花式的抻面表演,海底捞一直以人性化的服务而知名,排队时可以美甲、擦鞋、玩棋牌等,用餐时的服务更是特别贴心。
地址:海淀区花园东路2号(牡丹宾馆北)
南京大牌档(中关村店)——【淮扬特色菜】
地址:海淀区海淀大街5号中关村广场购物中心D区津乐汇2楼
上榜理由:
从一进门就充满民俗特色,好像穿越到了古香古色的客栈,菜品以淮扬菜为主,清淡偏甜,桂花糖芋苗入口即化,桂花的香甜完全融入汤汁之中。
金鼎轩(地坛店)——【精致的茶点】
地址:东城区和平里西街77号(近地坛南门)
上榜理由:
金鼎轩在北京已经二十余年,是京城里第一家开创“二十四小时营业”理念的餐饮企业。即便是如此资历的老店,也开始玩起了新潮,在2016年同时开了几家素食馆——善在,真是善哉。
主打广式茶点,味道比较正宗,价格也便宜,豉汁蒸凤爪吃起来味道很好,口感不错,嚼劲十足。 虾饺皮晶莹剔透,里面的虾货真价实。
聚宝源(牛街西里总店)——【地道老北京涮肉】
上榜理由:
北京聚宝源,号称不得不吃的北京老字号涮肉!今天终于品尝到了!在牛街老店排号,居然前面有40桌。后来被服务员告知,南700米,还有个牛街南口店,排队人不多。去了一看,没人排队!很幸运!锅底有多种,选了最传统的清汤锅。
地道的老北京炭火铜锅涮肉,手切羊肉更是鲜嫩可口,一点膻味都没有,还有烧饼也是必吃的,咬上一口满嘴留香,正经八百的老北京吃食儿。
地址:西城区牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;