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西安回民街特色小吃清单,吃货必看!

2018-08-10  来源:  【字体:  

西安回民街是西安最著名的美食街,也是很多去西安旅行的人一定会去的地方,这里汇聚了很多西安特色小吃,其历史悠久,距今已有上千年历史。西安回民街由北北院门、广济街、西羊市、洒金桥等数条街道组成,街道两边都是美食店,近300种特色风味小吃让你选择,西安回民街特色小吃都有什么呢?一起看看吧!

西安回民街特色小吃:麻酱凉皮

凉皮是陕西特色小吃之一,在西安凉皮的种类非常多,大多是面皮。其鲜嫩爽滑,口感极佳,且营养丰富。冬吃保暖,夏吃消暑,解乏祛湿,真可谓是四季皆宜,不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。

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麻酱凉皮算是特色吧,为清真吃法,在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一,口感甚佳。麻酱酿皮和下面的这个小酥肉真心是绝配啊,少了一样都觉得单调,最喜欢搭配吃,味道就更特别了呢!

推荐:

盛志望麻酱酿皮铺:北广济街与大皮院丁字口

西安回民街特色小吃:肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤是西安回民街的特色清真食品。是西安人最受欢迎的早餐之一(午餐,尤其夜宵也可)。

肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤,叫八珍自然夸张,不过这也说明糊辣汤“内容”很多。肉丸胡辣汤源自西安,可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、木耳、黄花、冬瓜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,最后勾芡而成。

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喝胡辣汤感觉全身都是暖洋洋的,是西安的特色美食,必须要尝,肉丸非常美味。

推荐:

老刘家伊味香肉丸糊辣汤:大皮院89号

马尔里胡辣汤:洒金桥113号

西安回民街特色小吃:小酥肉

西安回民街有一种非常具有年代感的美食,那就是小酥肉,这是回民街很有名的小吃,已经有二十多年的历史了,在当地极受欢迎,众多食客慕名前往。

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其黄色的小钵盛着小酥肉,肉面上泛着一层金黄色的油,大块大块的肉若隐若现,夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口,滑嫩鲜香,完全不是用味精调制出来的味道。这是,再将肉汁浇到米饭上,再泼上这家的辣子油,淋上芝麻粒,味道香而不辣。肉和饭就着吃,一定吃到肚歪才能罢手。

推荐:

定家小酥肉:北广济街与大皮院丁字口(盛志旺酿皮隔壁)

西安回民街特色小吃:盛唐鲜饮甜品

甜食饮品源远流长,自古便有诸多品类,尤以盛唐繁荣的社会生活更是衍生了大量美味。 西安作为曾经的盛唐都城,传承大量美味甜食饮品:汉唐五谷为养、盛唐洛神、大唐冰酪、遣唐使越洋茶……不一而足。其不仅健康养生,而且入口醇美,唇齿留香,回味无穷,流连忘返!是来西安一定要去品尝的地方。

西安回民街特色小吃清单,吃货必看!

甜唐客的大唐冰酪和各色饮品味道真心不错,高质量的食材和店家很认真的做出来确实味道令人赞不绝口,个人比较偏爱他家的洛神冰饮、芒果不思议和大唐冰酪,简直绝了啊!

推荐:

甜唐客:北广济街215号(北广济街与西羊市十字(麻家十字)北30米)

西安回民街特色小吃:甑糕

甑糕是西安特色小吃,源于周,历史悠久。蒸糕的深口大锅古名为“甑”,因此得名。甑糕质地柔软细腻,这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成,熟后香味四溢。

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甑糕的下层白饭渗入枣色,呈鲜润的绛红色泽,上面一层芸豆,呈咖啡的褐色,再上层便是暗红色的枣泥,最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干,卖相诱人。

甑糕口感黏软香甜,又很饱腹,是当地人喜吃的食品。

推荐:

东南亚甑糕:北广济街与西羊市十字(麻家十字)东北角

西安回民街特色小吃:牛羊肉泡馍

西安的风味美食,你首先想到了什么?牛羊肉泡馍一定是其中之一吧,牛羊肉泡馍是西安最知名的小吃之一,来到回民街当然要吃啦!它香醇味美,粘绵韧滑,烹制精细,肉烂汤浓,营养丰富,香气四溢。食后更是余香满口,回味无穷。一年四季皆可食用,冬季最佳。

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泡馍自己掰的才好吃,就是累了点。

推荐:

果渊斋米家(老店——本地坊上人常吃的店):北广济街277号(近北广济街北口);

老米家:北广济街南口(近回访入口)

老刘家:北广济街101号(近北广济街南口)

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