吃不完的食物要怎么保存？一旦做错了，营养流失的快，还容易变质！

吃不完的食物要怎么保存？一旦做错了，营养流失的快，还容易变质。在生活中，常常遇到这样的事情，食物不能在短时间吃完，又或者想先把食物保存一段时间再吃。但在食物的保存过程中，却又往往因为操作不当，保存不完整而导致食物变质，扔了又可惜，不扔又不知道如何保存。下面就教大家一些食品的正确保存方式。

1、葱姜蒜

将锡纸剪成适宜的尺寸，然后将葱姜蒜分开包装，包裹时尽量将锡纸紧贴住食物，然后放在室内阴凉通风的当地即可，这样即便放2~3周也不会变质。特别需要注意的是，葱姜蒜在保存前千万不要清洗。

2、纳豆

纳豆在冷藏(约5℃)条件下可保质14天左右，在冷冻(-18℃)条件下，可保存一年。因此，暂不食用的纳豆一定要放入冷冻室内保存，待食用前6至8小时，移至冷藏室解冻。切不可用微波炉解冻，以免纳豆菌失活。

3、煎鸡蛋

隔夜的煎鸡蛋只要不变质可以吃，不过隔夜的食品容易滋生细菌，里面的营养成分也会流失，时间长还会产生有毒有害的物质，尽量少吃或不吃，存放的最好方式是放入密封的保鲜盒里，再放入冰箱冷藏，食用时加热，这样食品才会比较安全。

储存食物的时候，是一定要用收纳盒来区分保存的，既能把空间利用率放到最大，也能把食物分开来，防止细菌滋生，也防止串味儿，更加干净卫生，也省地方。