小编的茶餐厅情结很重要的因素来源于港剧里的场景,门面不大,装修甚至谈不上普通,一桌一凳就是粤语里所谓的“搭凳”了,无论阶级、身份,茶餐厅是不可磨灭的港式经典。那么今天小编就带大家看看南宁的茶餐厅,都有哪些不可错过的经典美食!
天运道港式传统茶餐厅
人均:38元
地址: 葛村路13号综合大楼一层7号铺
天运道的总店就在葛村路,也是众分店之中人气比较高的一家。装修算是简单到不能再简单了,但是店里的港式风情还是感觉得到。很多吃货对它家的菜品褒贬不一,那小编就给大家推荐两道万无一失的菜。
炒河牛是偏甜的口感,看着黑,但其实味道很好。干而润,配菜也是脆脆的,很爽口,粉也不烂。
一开九是招牌菜,所谓一开九其实也就是大块的西多士切成九份,省掉了切的功夫,而且面包油炸的面更广,吃起来更香。
竹皇茶餐厅
人均:49元
地址:祥宾路63号旅游大厦1层E商铺
竹皇是为数不多的,在装修上舍得下本的茶餐厅。全卡座,保持着人与人之间的礼貌距离,复古的油桶和单车瞬间把人拉会90年代的香港,最醒目的还是它电缆车造型的装修门面。
蒜香鸡如其名,蒜味十足。用筷子一夹就能听到鸡皮脆裂的声音,鸡肉嫩滑,肥瘦适中,非常可口。
煤老板也是噱头十足,造型十分讨喜啊。其实是海鲜炒饭,加了墨鱼汁才会变黑,味道不错,就是约会的话就不建议点了,因为牙齿会变黑……
太兴茶餐厅 人均:65元
地址:万象城负1楼
南宁众多茶餐厅里装修最不港式的,但是摆盘最精细的非太兴莫属了。在高大上的万象城,消费自然高一些,但是口碑也是杠杠的,每次路过看到等位的长龙就知道了。
蜜汁叉烧和油鸡拼盘好赞。下面垫的黄豆,端上来的时候还冒着泡新鲜得很,黄豆吃起来糯糯的。
雀聖冰室
人均:20元
地址:会展航洋城1楼(李维斯旁)
雀聖在准备进驻南宁之前就已经在吃货届掀起了热烈反响,虽然只有简单的小吃和饮品,但是这依旧不阻挡它的人气。
宇治抹茶菠萝油,至少小编没在南宁见过第二家,抹茶控看了肯定是要失去抵抗力的。
鸡蛋仔的味道有3种,原味、抹茶、巧克力,原味相对于便宜一些,只要10元,但是一吃就会爱上的鸡蛋仔就在这里没错了,外酥里糯。
表妹香港靓点餐厅
人均:68元
三祺广场LG层038-044铺(万象城旁)
在被重重大型商业体夹击的三祺广场,表妹是仅剩不多的人气餐厅,恐怕很多人还不知道,这是广西球星朱芳雨的店噢。
既不是中规中矩的茶餐厅风格,也不是清一色的工业风,“表妹”的现代感十足。
木桶蛋挞超级好吃而且够香浓,是葡式蛋挞的烤法,喜欢吃蛋挞水的朋友福音来了!
红米肠几乎是每桌必点,外软韧内酥脆,口感相当有层次,还配有酱油和芝麻酱两种口味的蘸酱。
这道菜比较讨颜控的喜,其实也就是油堆了。
这味那味休闲餐厅
人均:60元
地址:万象城负一楼B170
位于太兴旁边,两者还是存在比较大的竞争的,这味那味走轻食路线,很多人都知道的五色小笼包。
五种颜色,一份28元的价格还行。原味、紫薯、香辣、黑松露、丝瓜虾仁。汤汁很足,无论是颜值还是口味上都能达到小编的标准了。
腊味饭浇上配的酱汁很入味很好吃,腊肠非常香,油滋滋的,饭很柔润有嚼头。
半闲居
人均:79元
地址:民族大道63号阳光100城市广场2楼
半闲居花开遍地,名字就十分有意境。说起半闲居不得不想起它家的茶点,每一道都是精品。
虾饺很好吃,皮薄,虾仁够大也够脆弹,一份四个对小编来说真的太塞牙缝啦。
糯米酿鸡翅的味道很不错,有新意,糯米里面还包有肉什么的很赞。
酱汁蒸虎皮凤爪是广式早茶里常见的一款,骨肉分离,表皮酥脆,入口嚼劲十足,味道那是相当不错。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;