国内这十条著名的美食街,据说吃过3条以上才算是真吃货。你是吗?
扬州东关街
东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街。它东至古运河边,西至国庆路,全长1122米,原街道路面为长条板石铺设,街面上市井繁华、商家林立,行当俱全,生意兴隆。陆陈行、油米坊、鲜鱼行、八鲜行、瓜果行、竹木行近百家之多。
美食:四禧圆子、八怪姜糖、桂花藕粉圆、蟹黄汤包、糖藕、扬州狮子头,蟹黄干丝,还有卖扬州炒饭、阳春面。
成都锦里
锦里号称 " 西蜀第一街 ",是一条仿古商业街,成都人气最旺景点之一。在这里,你可以欣赏捏泥人、摆糖画的手艺,逛逛极富三国特色的店铺、皮灯影、曹营坝、筷子店 等,还可以到永远人头攒动的 " 好吃街 " 品尝四川名吃,还有茶楼、咖啡馆、酒吧、客栈等随时可落座。黄昏时分,锦里会亮起灯,颇有韵味,适合拍照游玩。
美食:在锦里不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名是锦里小吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋 ( tu ) 芋 ( dou ) 的也是成都有名小吃。
磁器口古街
磁器口古镇始建于宋代,位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔,拥有 " 一江两溪三山四街 " 的独特地貌,作为嘉陵江边重要的水陆码头,曾经 " 白日里千人拱手,入夜后万盏明灯 " 繁盛一时,被赞誉为 " 小重庆 "。磁器口古镇有 12 条街巷,街道两旁大多是明清风格的建筑,地面由石板铺成,沿街店铺林立。
美食:磁器口的 " 古镇三宝 ",毛血旺、千张皮和椒盐花生,手工糍粑,张飞牛肉,还有一家印度人做的印度飞饼也挺好!
广西北海老街
北海老街位于广西北海市,是一条有一百多年历史的老街,北海老城区从北面海湾由西向东、由北向南发展,沙脊街、西靖街、珠海路、中山路,一条条老街记录了北海发展的进程。老街的形成,奠定了北海城市生活的基础。
美食:水虾、水鱼、沙蟹汁、疍家海鲜、粤式点心
无锡南长街
南长街,是无锡的老街之一,占地面积约 0.44 平方公里,还原悠久的古运河 " 水弄堂 " 历史文化建筑和特有的 " 小桥流水、江南人家 " 风貌,并融入现代时尚和生活元素,打造成为拥有江南和古运河风情的旅游景点。
美食:回味鸭血粉丝、外婆家、道顿崛章鱼小丸子、熙盛源、绿豆饼。
苏州山塘街
苏州是个水乡,河道多,桥多,而山塘街是最具苏州街巷特征的典型。山塘街上店铺、住家鳞次栉比,这里的房屋多为前门沿街,后门临河,有的还建成特殊的过街楼,真是朱栏层楼,柳絮笙歌。
美食:生煎、苏式老汤馄饨、苏式老汤面、酒酿圆子、红豆沙甜品、小笼包、鸭血粉丝汤都很好吃、桂花糕和玫瑰糕。
杭州河坊街
河坊街是一条明清仿古步行街,杭城闻名的 " 五杭 " ( 杭粉、杭剪、杭扇、杭烟、杭线 ) 就出与此。 这里特色小吃、 古玩字画、商铺云集。老字号、杭州特色各类店铺约有一百余家。其实很多游客前去游玩的主要理由还是美食。不长的街道上有不少传统小吃摊,一直是河坊街的美味招牌!
美食:定胜糕、葱包桧儿、臭豆腐、油酥饼、醤鸭、酱肉、咸肉蒸河虾、咸肉蒸湖蟹。
北京烟袋斜街
烟袋斜街位于北京市地安门外大街鼓楼前,什刹海前海东北,店铺风格淋漓尽致地体现了老北京的建筑风格,是北京最古老的的古街之一。因为该街从高空看起来一只烟袋,街道像烟袋杆儿,所以叫烟袋斜街。
美食:咖喱皇煮大虾、毛氏红烧肉、藏素养生佛跳墙,油酱毛蟹、梅干菜焖肉、油炸臭豆腐,香草酥烤鸭、包烧杂菌、香茅草烤鱼、铜锅饭等。
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;