灰豆子的主食材是甘肃特产的麻豌豆,他们家店特地从兰州采购豆子并运到北京,每一颗都颗粒饱满。并采用甘肃临泽特产的小枣熬制,配以老式的多晶冰糖。浓浓的兰州风味,甘甜绵软,枣香浓郁。
兰州风味的年糕,晶莹软糯,中间的临泽小枣也是整整齐齐排列,单从卖相上面就能看出店家的用心,兰州当地论斤卖的年糕在这家店里摇身一变,升级成了由蛋糕模子做出来的甜点。
上面的蜂蜜也是经过不同尝试而细心挑选的洋槐蜜,既保证了蜂蜜的香甜,又不会有过大的腥味。一口下去配着枣还能吃出一丝淡淡的花香味。这就归功于搭配在小枣中的店家自酿花酱。
杏皮水
这家店的特色饮品不仅仅有兰州街头巷尾耳熟能祥的胡萝卜素,还自己熬制的杏皮水。采用的同样是甘肃空运过来的李广杏干,经过多次长时间的熬制制成的浓郁酸甜的杏皮水,所以又一次做到了毫无添加。
味道类似于酸梅汁但是两种截然不同的口味,一口喝下非常浓郁酸爽,解渴去油腻。由于出品量有限,这款饮品偶尔会有某天断货,现熬制才行。所以特意为此而去的朋友记得要提前电话咨询喔。
店家店面不大,只能同时容纳20至25人。
店名:暄观Bun And Noodles
地址:北京市东城区安定门内大街 车辇店胡同8号
电话:13701230089
营业时间:周二至周日 11:30am-14:30pm,17:00pm-21:00pm
预估人均:45元
灰豆子的主食材是甘肃特产的麻豌豆,他们家店特地从兰州采购豆子并运到北京,每一颗都颗粒饱满。并采用甘肃临泽特产的小枣熬制,配以老式的多晶冰糖。浓浓的兰州风味,甘甜绵软,枣香浓郁。
兰州风味的年糕,晶莹软糯,中间的临泽小枣也是整整齐齐排列,单从卖相上面就能看出店家的用心,兰州当地论斤卖的年糕在这家店里摇身一变,升级成了由蛋糕模子做出来的甜点。
上面的蜂蜜也是经过不同尝试而细心挑选的洋槐蜜,既保证了蜂蜜的香甜,又不会有过大的腥味。一口下去配着枣还能吃出一丝淡淡的花香味。这就归功于搭配在小枣中的店家自酿花酱。
杏皮水
这家店的特色饮品不仅仅有兰州街头巷尾耳熟能祥的胡萝卜素,还自己熬制的杏皮水。采用的同样是甘肃空运过来的李广杏干,经过多次长时间的熬制制成的浓郁酸甜的杏皮水,所以又一次做到了毫无添加。
味道类似于酸梅汁但是两种截然不同的口味,一口喝下非常浓郁酸爽,解渴去油腻。由于出品量有限,这款饮品偶尔会有某天断货,现熬制才行。所以特意为此而去的朋友记得要提前电话咨询喔。
店家店面不大,只能同时容纳20至25人。
店名:暄观Bun And Noodles
地址:北京市东城区安定门内大街 车辇店胡同8号
电话:13701230089
营业时间:周二至周日 11:30am-14:30pm,17:00pm-21:00pm
预估人均:45元
灰豆子的主食材是甘肃特产的麻豌豆,他们家店特地从兰州采购豆子并运到北京,每一颗都颗粒饱满。并采用甘肃临泽特产的小枣熬制,配以老式的多晶冰糖。浓浓的兰州风味,甘甜绵软,枣香浓郁。
兰州风味的年糕,晶莹软糯,中间的临泽小枣也是整整齐齐排列,单从卖相上面就能看出店家的用心,兰州当地论斤卖的年糕在这家店里摇身一变,升级成了由蛋糕模子做出来的甜点。
上面的蜂蜜也是经过不同尝试而细心挑选的洋槐蜜,既保证了蜂蜜的香甜,又不会有过大的腥味。一口下去配着枣还能吃出一丝淡淡的花香味。这就归功于搭配在小枣中的店家自酿花酱。
杏皮水
这家店的特色饮品不仅仅有兰州街头巷尾耳熟能祥的胡萝卜素,还自己熬制的杏皮水。采用的同样是甘肃空运过来的李广杏干,经过多次长时间的熬制制成的浓郁酸甜的杏皮水,所以又一次做到了毫无添加。
味道类似于酸梅汁但是两种截然不同的口味,一口喝下非常浓郁酸爽,解渴去油腻。由于出品量有限,这款饮品偶尔会有某天断货,现熬制才行。所以特意为此而去的朋友记得要提前电话咨询喔。
店家店面不大,只能同时容纳20至25人。
店名:暄观Bun And Noodles
地址:北京市东城区安定门内大街 车辇店胡同8号
电话:13701230089
营业时间:周二至周日 11:30am-14:30pm,17:00pm-21:00pm
预估人均:45元
海螺一般煮10分钟以上,但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟,可以看看它的壳有没有开,新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起,具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行,特别是法国,基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下,会提升口感,而威士忌加冰块后口感会更加丰富,可乐经过倒出已经没有什么气,所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖,对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。
用料:脱皮绿豆250克,黄油或玉米油80克,细砂糖70克,麦芽糖50克,抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法:1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚,其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片,小葱切葱花;2、鸭肉洗净,加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;3、松茸洗净切片;4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟;5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,焯水备用;2、姜切片、小葱切葱花;3、枸杞,石斛洗净;4、山药去皮切滚刀块;5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟; 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、鸭肉洗净,锅中加入清水,放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出;2、姜、香菜、吃小葱切好备用;3、油豆腐对半切开,鸭血切块;4、红薯粉丝温水泡5分钟;5、取炖锅,放入鸭肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后转中小火炖煮2个小时,沥出汤汁;6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血,中火煮30分钟;7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中,捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鸭血,放胡椒粉、香菜、葱花,舀入鸭汤即可;
1、鸭肉洗净备用;2、姜切片,小葱切葱花;3、枸杞洗净;4、淮山去皮切段;5、锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用;6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可;
1、羊骨头清洗,起锅烧水,水开后倒入羊骨,焯水5分钟捞出备用;2、当归切段,红枣切片;3、姜切片,小葱切葱花;4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片,再加适量清水,大火烧开转小火炖1小时;5、加入枸杞、盐,继续炖5分钟,最后盛入碗中,撒上葱花即可;
1、白萝卜去皮洗净切块;2、姜切片,葱切葱花;3、猪脊骨洗净,放入锅中,大火煮开,捞出洗净备用;4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片,大火煮开,换小火炖1小时;5、放入萝卜继续炖30分钟;6、放入盐1克、鸡精1克拌匀,出锅撒上葱花即可;