地址：桐柏路棉纺路交叉口西北角锦艺城A区四楼
人均：70元
麻辣火锅吃了怕上火长痘，这一锅用牛骨熬制24小时而成的清汤锅底看了就让人放松。一盘盘形态各异的牛肉端上桌，立马吸引了所有人的眼睛。"吊龙伴"指的是牛脊椎两侧的肉；"匙仁"指的是牛肩胛后的肉；"脖仁"指的是牛脖子后面的肉······这些不同部位的肉，味道都不一样，但是共同的特点是鲜嫩，不像有些牛肉，吃一口立马去找牙签。
牛皮不是吹的，牛肉丸要吃捶的。牛肉丸是不是捶打出来的，很容易分辨。例如汕锦记的手锤牛肉丸，咬一口里面的肉是分层的，像是手工打出来的千层饼一样一层一层的，机器能做出这种效果？我读书少，我觉得不能吧？
牛肉的鲜嫩，应当和涮的时间也有关系。潮汕说法叫"三吊水"，就是吊龙伴、匙仁等部位的肉，在锅里中火涮三次，加起来不过十秒钟。吃到口里，新鲜Q弹，蘸一下店家推荐的沙茶酱＋避风塘蘸料的黄金搭档，鲜甜之美立刻征服口腔，清汤火锅，不靠花椒辣椒刺激味蕾，想要好吃，只能靠肉质说话！
地址：健康路与同乐路交叉口西70米路北
人均：50元
首先吐槽一下，若不是我眼力好，在马路对面我还以为这是个面包店，起码也得是个咖啡馆... 因为他的颜色，实在是让我联想不到这！居然是个火锅店！红红火 火....（此处省略一万字）。
作为火锅达人，肉是一定要点的，这个一米板肉成功的吸引到了我，别家论份，他家论米，要不是妹子多，真想点个一公里看看。上桌一笔画，还成，真的有一米，长见识了，半米的也毫不逊色，这个论米卖肉还是很有新意的。
肉好不好吃，锅底很重要，酱料同样很重要。吃过红油锅，菌汤锅，这里居然整出来了个臭豆腐锅！重口味必须来一发啊，牛肉与臭豆腐共舞，还是头一回。对于想吃火锅又怕上火，牛肉汤锅可能就是最好选择，搭配了水萝卜和水果玉米，汤真是越煮越香甜，女生最爱？大老爷们的还是爆辣臭臭锅吧哈哈哈。
其实这家店菜品本身还是很有特色的，像鸡胗卷，泡菜锅里才有的鱼板，火锅届新贵绣球菌，和这个着急吃涮不涮都好吃的响铃，良心推荐，已经扫雷了绝对没坑。
地址：京广路与政通路交叉口西20米路南
价格：55元
顺着楼梯步入二楼，热气腾腾的氛围里寻着熟悉的味道，整个人瞬间就感觉暖和了起来。大厅入口处师傅麻利的拎着大刀切肉的豪放，看得见的放心肉就是吃着踏实。大铜锅、旺炭火，羊肉品质上乘，下锅就熟，入口鲜嫩、丝毫不膻。其实咱北方人还是爱那口儿老铜锅，香醇的麻酱配原汁原味的涮羊肉，吃的就是这个味！
清水的锅底对于菜品质量的要求是极其苛刻的，这家的羊肉肉色鲜红均匀，肉细而紧密有弹性，切出的肉，“片薄如纸，无一不完整”，久涮不老。菜品分量足，价格也比较公道，总得来说是相当实惠。
虽说麻酱必吃，辣椒、香菜、韭花、糖蒜、蒜蓉这些小料店家还是贴心配送，特调的麻酱单食也是很够味。借着肉汤，涮煮青菜，将粉丝杂件下锅，蘸着酱汁吃着舒坦，最后喝口味香鲜爽的肉汤，贴秋膘没跑！
地址：桐柏路棉纺路交叉口西北角锦艺城A区四楼
人均：70元
麻辣火锅吃了怕上火长痘，这一锅用牛骨熬制24小时而成的清汤锅底看了就让人放松。一盘盘形态各异的牛肉端上桌，立马吸引了所有人的眼睛。"吊龙伴"指的是牛脊椎两侧的肉；"匙仁"指的是牛肩胛后的肉；"脖仁"指的是牛脖子后面的肉······这些不同部位的肉，味道都不一样，但是共同的特点是鲜嫩，不像有些牛肉，吃一口立马去找牙签。
牛皮不是吹的，牛肉丸要吃捶的。牛肉丸是不是捶打出来的，很容易分辨。例如汕锦记的手锤牛肉丸，咬一口里面的肉是分层的，像是手工打出来的千层饼一样一层一层的，机器能做出这种效果？我读书少，我觉得不能吧？
牛肉的鲜嫩，应当和涮的时间也有关系。潮汕说法叫"三吊水"，就是吊龙伴、匙仁等部位的肉，在锅里中火涮三次，加起来不过十秒钟。吃到口里，新鲜Q弹，蘸一下店家推荐的沙茶酱＋避风塘蘸料的黄金搭档，鲜甜之美立刻征服口腔，清汤火锅，不靠花椒辣椒刺激味蕾，想要好吃，只能靠肉质说话！
地址：健康路与同乐路交叉口西70米路北
人均：50元
首先吐槽一下，若不是我眼力好，在马路对面我还以为这是个面包店，起码也得是个咖啡馆... 因为他的颜色，实在是让我联想不到这！居然是个火锅店！红红火 火....（此处省略一万字）。
作为火锅达人，肉是一定要点的，这个一米板肉成功的吸引到了我，别家论份，他家论米，要不是妹子多，真想点个一公里看看。上桌一笔画，还成，真的有一米，长见识了，半米的也毫不逊色，这个论米卖肉还是很有新意的。
肉好不好吃，锅底很重要，酱料同样很重要。吃过红油锅，菌汤锅，这里居然整出来了个臭豆腐锅！重口味必须来一发啊，牛肉与臭豆腐共舞，还是头一回。对于想吃火锅又怕上火，牛肉汤锅可能就是最好选择，搭配了水萝卜和水果玉米，汤真是越煮越香甜，女生最爱？大老爷们的还是爆辣臭臭锅吧哈哈哈。
其实这家店菜品本身还是很有特色的，像鸡胗卷，泡菜锅里才有的鱼板，火锅届新贵绣球菌，和这个着急吃涮不涮都好吃的响铃，良心推荐，已经扫雷了绝对没坑。
地址：京广路与政通路交叉口西20米路南
价格：55元
顺着楼梯步入二楼，热气腾腾的氛围里寻着熟悉的味道，整个人瞬间就感觉暖和了起来。大厅入口处师傅麻利的拎着大刀切肉的豪放，看得见的放心肉就是吃着踏实。大铜锅、旺炭火，羊肉品质上乘，下锅就熟，入口鲜嫩、丝毫不膻。其实咱北方人还是爱那口儿老铜锅，香醇的麻酱配原汁原味的涮羊肉，吃的就是这个味！
清水的锅底对于菜品质量的要求是极其苛刻的，这家的羊肉肉色鲜红均匀，肉细而紧密有弹性，切出的肉，“片薄如纸，无一不完整”，久涮不老。菜品分量足，价格也比较公道，总得来说是相当实惠。
虽说麻酱必吃，辣椒、香菜、韭花、糖蒜、蒜蓉这些小料店家还是贴心配送，特调的麻酱单食也是很够味。借着肉汤，涮煮青菜，将粉丝杂件下锅，蘸着酱汁吃着舒坦，最后喝口味香鲜爽的肉汤，贴秋膘没跑！
地址：桐柏路棉纺路交叉口西北角锦艺城A区四楼
人均：70元
麻辣火锅吃了怕上火长痘，这一锅用牛骨熬制24小时而成的清汤锅底看了就让人放松。一盘盘形态各异的牛肉端上桌，立马吸引了所有人的眼睛。"吊龙伴"指的是牛脊椎两侧的肉；"匙仁"指的是牛肩胛后的肉；"脖仁"指的是牛脖子后面的肉······这些不同部位的肉，味道都不一样，但是共同的特点是鲜嫩，不像有些牛肉，吃一口立马去找牙签。
牛皮不是吹的，牛肉丸要吃捶的。牛肉丸是不是捶打出来的，很容易分辨。例如汕锦记的手锤牛肉丸，咬一口里面的肉是分层的，像是手工打出来的千层饼一样一层一层的，机器能做出这种效果？我读书少，我觉得不能吧？
牛肉的鲜嫩，应当和涮的时间也有关系。潮汕说法叫"三吊水"，就是吊龙伴、匙仁等部位的肉，在锅里中火涮三次，加起来不过十秒钟。吃到口里，新鲜Q弹，蘸一下店家推荐的沙茶酱＋避风塘蘸料的黄金搭档，鲜甜之美立刻征服口腔，清汤火锅，不靠花椒辣椒刺激味蕾，想要好吃，只能靠肉质说话！
地址：健康路与同乐路交叉口西70米路北
人均：50元
首先吐槽一下，若不是我眼力好，在马路对面我还以为这是个面包店，起码也得是个咖啡馆... 因为他的颜色，实在是让我联想不到这！居然是个火锅店！红红火 火....（此处省略一万字）。
作为火锅达人，肉是一定要点的，这个一米板肉成功的吸引到了我，别家论份，他家论米，要不是妹子多，真想点个一公里看看。上桌一笔画，还成，真的有一米，长见识了，半米的也毫不逊色，这个论米卖肉还是很有新意的。
肉好不好吃，锅底很重要，酱料同样很重要。吃过红油锅，菌汤锅，这里居然整出来了个臭豆腐锅！重口味必须来一发啊，牛肉与臭豆腐共舞，还是头一回。对于想吃火锅又怕上火，牛肉汤锅可能就是最好选择，搭配了水萝卜和水果玉米，汤真是越煮越香甜，女生最爱？大老爷们的还是爆辣臭臭锅吧哈哈哈。
其实这家店菜品本身还是很有特色的，像鸡胗卷，泡菜锅里才有的鱼板，火锅届新贵绣球菌，和这个着急吃涮不涮都好吃的响铃，良心推荐，已经扫雷了绝对没坑。
地址：京广路与政通路交叉口西20米路南
价格：55元
顺着楼梯步入二楼，热气腾腾的氛围里寻着熟悉的味道，整个人瞬间就感觉暖和了起来。大厅入口处师傅麻利的拎着大刀切肉的豪放，看得见的放心肉就是吃着踏实。大铜锅、旺炭火，羊肉品质上乘，下锅就熟，入口鲜嫩、丝毫不膻。其实咱北方人还是爱那口儿老铜锅，香醇的麻酱配原汁原味的涮羊肉，吃的就是这个味！
清水的锅底对于菜品质量的要求是极其苛刻的，这家的羊肉肉色鲜红均匀，肉细而紧密有弹性，切出的肉，“片薄如纸，无一不完整”，久涮不老。菜品分量足，价格也比较公道，总得来说是相当实惠。
虽说麻酱必吃，辣椒、香菜、韭花、糖蒜、蒜蓉这些小料店家还是贴心配送，特调的麻酱单食也是很够味。借着肉汤，涮煮青菜，将粉丝杂件下锅，蘸着酱汁吃着舒坦，最后喝口味香鲜爽的肉汤，贴秋膘没跑！
海螺一般煮10分钟以上，但是不同大小的海螺要根据个头而定。例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
可乐酒桶是一种威士忌酒。其配方是将可乐和威士忌混合在一起，具体比例可根据个人喜好调制。其在欧洲非常流行，特别是法国，基本是年轻人开聚会的必备饮料。因可乐和威士忌在冰块的冷却下，会提升口感，而威士忌加冰块后口感会更加丰富，可乐经过倒出已经没有什么气，所以喝起来就像是一种新型饮料而被人所喜爱。
煮牛奶时加糖，对营养成分会有一定的影响。牛奶加入糖后，其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸，不但不能被人体吸收而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质，牛奶中钙是碱性物质，二者相遇会使钙的有效含量降低，影响了牛奶的营养价值。
用料：脱皮绿豆250克，黄油或玉米油80克，细砂糖70克，麦芽糖50克，抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法：1、250克绿豆加入清水后浸泡一晚，其间多换水。2、将绿豆要先淘洗干净。3、蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。
1、姜切片，小葱切葱花；2、鸭肉洗净，加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；3、松茸洗净切片；4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟；5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，焯水备用；2、姜切片、小葱切葱花；3、枸杞，石斛洗净；4、山药去皮切滚刀块；5、砂锅中放入鸭肉、生姜、石斛、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟； 6、加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、鸭肉洗净，锅中加入清水，放入鸭肉、料酒、小葱、生姜煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出；2、姜、香菜、吃小葱切好备用；3、油豆腐对半切开，鸭血切块；4、红薯粉丝温水泡5分钟；5、取炖锅，放入鸭肉、生姜、加入2升清水，大火煮沸后转中小火炖煮2个小时，沥出汤汁；6、锅中放入鸭汤、盐、鸭肠、鸭胗、鸭肫、油豆腐、鸭血，中火煮30分钟；7、放入粉丝烫1分钟盛出碗中，捞出鸭肠切段、鸭胗切片、鸭肫切片；8、放入碗中，盛入油豆腐、鸭血，放胡椒粉、香菜、葱花，舀入鸭汤即可；
1、鸭肉洗净备用；2、姜切片，小葱切葱花；3、枸杞洗净；4、淮山去皮切段；5、锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；6、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入淮山、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；
1、羊骨头清洗，起锅烧水，水开后倒入羊骨，焯水5分钟捞出备用；2、当归切段，红枣切片；3、姜切片，小葱切葱花；4、砂锅内倒入羊骨头、当归、红枣、姜片，再加适量清水，大火烧开转小火炖1小时；5、加入枸杞、盐，继续炖5分钟，最后盛入碗中，撒上葱花即可；
1、白萝卜去皮洗净切块；2、姜切片，葱切葱花；3、猪脊骨洗净，放入锅中，大火煮开，捞出洗净备用；4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片，大火煮开，换小火炖1小时；5、放入萝卜继续炖30分钟；6、放入盐1克、鸡精1克拌匀，出锅撒上葱花即可；
温馨提示：数据来源中国气象局，仅供参考
