高校冰镇麻辣烫走红 冰镇麻辣烫是怎么做的

麻辣烫你肯定吃过，但是冰镇的就不一定了吧？是不是觉得很匪夷所思，麻辣烫还能冰着吃？近日一高校的冰镇麻辣烫走红，不少小伙伴都表示好奇，这个冰镇麻辣烫究竟是什么样的呢，想要知道结果的朋友们就一起和小编来看看吧。

高校冰镇麻辣烫走红

（图片来源网络 侵权联系删除）

这两天，全国各地“一秒入夏”，高校食堂的“清凉”菜品也纷纷出现。这不，重庆西南政法大学食堂的一道清凉菜——冰镇麻辣烫，又火了。

正值学生午饭时间，不少学生都在排队买麻辣烫。工作人员将选好的菜一齐倒入滚烫的红汤里，至煮熟后捞出再加入调料。与一般麻辣烫不同的是，“冰镇麻辣烫”的菜品经红汤烫熟起锅后，在调味时会加入薏仁、橘皮等特制而成的冰沙拌匀，装盘后再覆盖一层冰沙，将麻辣烫完全冷却，即可食用。

（图片来源网络 侵权联系删除）

“夏天吃麻辣烫太热，学生就买冰镇饮料来配，一冷一热对肠胃伤害大。”罗蓉说，于是她便萌生做冰镇麻辣烫的想法。为不影响麻辣烫的口感和注意卫生，她还用牛头熬成的汤再做成冰块。“这道菜主要是针对夏天。”罗蓉说，那么味道如何呢？

“和重庆的夏天非常配。”王同学是西南政法大学一名研三学生，来自河南，吃过后她表示，外地人来到重庆，一来不适应这里的炎热夏季，二也不太习惯麻辣的口味，“这道菜就综合了一下口感，很不错”。罗蓉说，学生们对她这个菜还是挺“买账”的，夏天生意好时，一天最高可以卖到200份。

好了，了解了这道“冰镇麻辣烫”的新式菜品后，有没有和小编一样也想尝试一下呢，感兴趣的小伙伴可以试试自己在家做一下，但要注意不要太冰哦。

来源：钱江晚报

今日热点连连看

首张银行牌照获批 银行牌照的作用是什么

金立手机官网访问无反应 金立手机官网无法访问怎么回事

北京多地下雪怎么回事 北京四月为什么会下雪