杭州558元一碗面引争议 店主回应定价缘由及探店真相

　　近日，一则美食探店新闻引发广泛关注。美食探店博主“叶来香”尝试用叶雕作品换杭州一家面馆价值558元的面，挑战最终失败，而该面馆这一高价菜品也随之陷入舆论漩涡。

　　据了解，涉事面馆位于杭州繁华街区，店主吴先生表示，自己经营这家面馆已近4年时间，店内所有菜品一直坚持明码标价。谈及此次争议的558元一碗面，吴先生在23日的回应中透露，此前店内厨师离职后，由于一直未能请到满意的接替者，他不得不自学厨艺。在摸索提升烹饪水平的过程中，部分菜品价格有所上调。“定价高绝不是为了博流量，我对自己的厨艺有信心，认为它值这个价格，否则也不会积累下这么多回头客。”吴先生语气坚定地说道。

　　吴先生进一步介绍，这碗标价558元的面食用料颇为讲究，包含黄鳝、基围虾和小鲍鱼等食材。他强调，在定价前已充分了解市场价格情况，认为自主定价是商家的合法权利，消费者也完全有权选择是否消费。同时，他还透露这一高价菜品颇受部分顾客青睐，每天销量可观。“这完全是你情我愿的交易。有时候店里顾客太多，我一个人实在忙不过来，就通过适当涨价来控制人流量，这是我的定价策略，并没有损害任何人的利益。”

　　针对与博主“叶来香”的合作，吴先生坦言，近两个月来，他与二十多位探店博主进行了合作，“叶来香”便是其中之一。他揭开了此次探店视频背后的真相：整个视频从拍摄到发布，实际上是一个精心设计的剧本，包括视频中提及的筷子收费情节，也是“叶来香”为了制造话题效果而特意设计的，实际上店内筷子并不收费。“他当时问我怕不怕，我告诉他我根本无所谓，我做生意行得正坐得端，不怕别人抹黑。那天我把他当朋友，陪着他拍摄了四五个小时。”吴先生还表示，自己开店的目的就是盈利，店内从不提供打折优惠，起初他并不想收下“叶来香”的叶雕礼物，是对方再三劝说才接受。

　　随着事件在网络上持续发酵，吴先生的生活受到了不小的影响。他无奈地表示，一天之内会接到上百个骚扰电话和短信，部分人言辞激烈，甚至对他和家人进行辱骂，这让他感到十分愤怒与委屈。不过，值得欣慰的是，目前面馆仍保持正常营业，生意并未因网络争议受到明显冲击。“老顾客们了解我的为人和店里的情况，根本不在意网上那些负面评论。”截至发稿，记者多次尝试联系博主“叶来香”，希望能进一步了解事件详情，但尚未获得任何回应，事件后续发展仍有待关注。

　　来源：九派新闻

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