近日,一则美食探店新闻引发广泛关注。美食探店博主“叶来香”尝试用叶雕作品换杭州一家面馆价值558元的面,挑战最终失败,而该面馆这一高价菜品也随之陷入舆论漩涡。
据了解,涉事面馆位于杭州繁华街区,店主吴先生表示,自己经营这家面馆已近4年时间,店内所有菜品一直坚持明码标价。谈及此次争议的558元一碗面,吴先生在23日的回应中透露,此前店内厨师离职后,由于一直未能请到满意的接替者,他不得不自学厨艺。在摸索提升烹饪水平的过程中,部分菜品价格有所上调。“定价高绝不是为了博流量,我对自己的厨艺有信心,认为它值这个价格,否则也不会积累下这么多回头客。”吴先生语气坚定地说道。
吴先生进一步介绍,这碗标价558元的面食用料颇为讲究,包含黄鳝、基围虾和小鲍鱼等食材。他强调,在定价前已充分了解市场价格情况,认为自主定价是商家的合法权利,消费者也完全有权选择是否消费。同时,他还透露这一高价菜品颇受部分顾客青睐,每天销量可观。“这完全是你情我愿的交易。有时候店里顾客太多,我一个人实在忙不过来,就通过适当涨价来控制人流量,这是我的定价策略,并没有损害任何人的利益。”
针对与博主“叶来香”的合作,吴先生坦言,近两个月来,他与二十多位探店博主进行了合作,“叶来香”便是其中之一。他揭开了此次探店视频背后的真相:整个视频从拍摄到发布,实际上是一个精心设计的剧本,包括视频中提及的筷子收费情节,也是“叶来香”为了制造话题效果而特意设计的,实际上店内筷子并不收费。“他当时问我怕不怕,我告诉他我根本无所谓,我做生意行得正坐得端,不怕别人抹黑。那天我把他当朋友,陪着他拍摄了四五个小时。”吴先生还表示,自己开店的目的就是盈利,店内从不提供打折优惠,起初他并不想收下“叶来香”的叶雕礼物,是对方再三劝说才接受。
随着事件在网络上持续发酵,吴先生的生活受到了不小的影响。他无奈地表示,一天之内会接到上百个骚扰电话和短信,部分人言辞激烈,甚至对他和家人进行辱骂,这让他感到十分愤怒与委屈。不过,值得欣慰的是,目前面馆仍保持正常营业,生意并未因网络争议受到明显冲击。“老顾客们了解我的为人和店里的情况,根本不在意网上那些负面评论。”截至发稿,记者多次尝试联系博主“叶来香”,希望能进一步了解事件详情,但尚未获得任何回应,事件后续发展仍有待关注。
来源:九派新闻
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