春天来啦,所谓“三月不减肥,四月徒伤悲”,在社交平台上,黄晓明阚清子同款“暴瘦果蔬汁”也火起来了。喝果蔬汁就能减肥?这样的方式对每个人都适用吗?我们听听营养科医生怎么说。
医生辟谣果蔬汁能减肥:是错觉
有网友截取了黄晓明参加综艺时的片段。视频中,黄晓明说:“黄瓜汁、芹菜汁,加苹果或者香蕉什么的,打半桶喝,然后里面储水,一天喝两千毫升,保证你两天之后,只要你晚上不吃太咸的、太油的、太甜的东西,你就不会胖,你一定会瘦。”
与此同时,网友还截图阚清子在3月16日发布的微博,其中写道“健康减脂!!今早56!瘦了1斤!身高161。榨汁配方:西芹、黄瓜、苹果!300ml正常吃饭!没有任何饥饿感!!!”
网友将这样的果蔬汁描述为“明星私藏的瘦身秘籍”“明星同款暴瘦果蔬汁”,真的如此神奇?3月17日,记者采访了成都市龙泉驿区第一人民医院(四川大学华西医院龙泉医院)临床营养科医生高锦凤。
“首先要辟谣的是,喝果蔬汁不能减肥。”高锦凤说,没有任何一种食物可以减重,喝果蔬汁减肥,其实是一种错觉。“蔬菜里有膳食纤维,加上水量,可以增加人体的饱腹感,这会让人在不自觉中,对其他食物的进食量可能有所下降。”
此外,对于一两天减重一两斤,高锦凤表示,减掉的重量大部分是水分而非脂肪。“因为脂肪的燃烧需要过程,一般来说一个星期正常的体重下降在1-2斤。”
减肥也要保证足够的优质蛋白摄入
对于想要减肥的人,高锦凤也并不推荐果蔬汁。
“如果不是咀嚼功能有问题,我们一般不推荐喝果汁。”高锦凤表示,一个苹果打不出一杯果汁,喝果汁反而容易造成能量的超标。
虽然对于不爱吃蔬菜的人来说,果蔬汁是一种增加膳食纤维和维生素摄入的办法,但大量摄入果蔬汁,会引起肠蠕动的应激,造成胃肠的不舒服的情况,因此,果蔬汁也并不适合所有人。
如何通过调整饮食减肥?高锦凤建议,可以先改变喜欢吃零食、吃精制碳水、吃外卖的习惯。在此基础上,尽量增加粗杂粮的摄入,“把早餐的米、面、包子,替换一部分成土豆、玉米、红薯等粗杂粮,既可增加饱腹感,也可以增加维生素的摄入,更有利于我们减重。”
高锦凤提到,日常饮食中要保证足够优质蛋白的摄入,“比如鸡蛋、牛奶、豆浆、瘦肉类的,这些在每天的日常饮食中都是必需的,我们并不推荐减重的时候只吃水果、蔬菜。”
高锦凤也提醒,减重需要循序渐进,不能给自己定太大的目标。饮食的改善之外,减肥人士一定不能忘记搭配日常的运动。
来源:封面新闻
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