西湖醋鱼作为杭州的名菜，具有深厚的历史文化底蕴，它选用西湖草鱼为主料，烹制过程讲究火候与调味的精妙配合，以其色泽红亮、肉质鲜嫩、酸甜可口而著称，不过在《舌尖上的中国4》中，当记者询问杭州当地司机师傅是否吃过西湖醋鱼时，司机师傅的反应出乎意料地沉默，并伴随着扶额的动作，没想到被网友形容为“沉默震耳欲聋”。
舌尖4西湖醋鱼让司机师傅沉默了
近日，在《舌尖上的中国4》中有这样一个镜头，有记者询问杭州当地司机师傅有没有吃过西湖醋鱼?只见这位师傅先是愣了一下，而后缓缓抬起手，扶了扶额头，而且眼神也很复杂，有困惑，有无奈，还有尴尬。
可能很多人没有去过杭州，但是一定听过这道西湖醋鱼，不过据食用过西湖醋鱼的人来说，却不敢恭维。
从这位大哥的表情我们可以看出他对西湖醋鱼的态度，他看似什么都没说，恰恰又说明了一切。
有网友说，妈妈节俭了一辈子，唯有在吃到西湖醋鱼的时候说倒了吧。
也有网友说，不知道为什么西湖醋鱼可以如此闻名。
还有网友说，西湖醋鱼的味道是很好的，可能多数人不能习惯它的味道。
“西湖醋鱼”已经成了杭州的美食符号，就像我们说北京就会想到烤鸭一样。至于西湖醋鱼到底什么味，也只有亲自品尝了才更有发言权。
其实一道菜能够流传下来，一定是有原因的，无论是制作工艺，还是背后的故事，都有独到之处。
如果有机会去了杭州，一定要品尝一下西湖醋鱼。
看这西湖醋鱼到底是什么味道，以至于让本地大哥听了都沉默不语。
来源：南宫小胖
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