在第二届杭州市龙虾王争霸赛中，临平区运河街道阿坤家庭农场的小龙虾以119.5克的重量荣获“小龙虾王”称号。这一重量相当于两个半普通鸡蛋的重量，是普通小龙虾的三倍大。这种小龙虾因为养殖讲究和个体大，肉质比一般小龙虾要好，价格相对比较高。
杭州龙虾王出炉一只近二两半
在第二届杭州市龙虾王争霸赛中，一只来自临平区运河街道阿坤家庭农场的小龙虾以其高达119.5克的重量和优秀的品相成功斩获“小龙虾王”的称号。这一重量远超一般小龙虾的30至40克，相当于两个半普通鸡蛋的重量。
这次比赛由杭州市农学会主办，杭州市农业技术推广中心、杭州市农业农村事务保障中心承办，浙江旅游职业学院厨艺学院协办，目的是寻找优良的小龙虾食材，促进小龙虾养殖技术的提升和产业的发展。
在比赛中，小龙虾的重量和外观是评判其品质的重要标准。可能包括口感测试等环节，全面评估小龙虾的品质。最后，杭州临平区运河街道阿坤家庭农场的小龙虾凭借其超大的体型和卓越的品质，在激烈的竞争中脱颖而出，摘得了“小龙虾王”的桂冠。
小龙虾之所以火爆，因为拥有独特的口感，也因为其养殖过程中展现出的绿色、生态理念。杭州地区推广的稻虾综合种养模式，将水稻种植与水产养殖有机结合，实现了“一水两用、一田双收”的效益。这种新型综合种养模式提高了稻田的经济效益，还增加了农民的收入，对于推动杭州稻小龙虾产业的发展具有重要意义。
通过本次比赛，杭州地区的小龙虾产业得到了进一步的推广和宣传。也激发了广大综合种养主体养好虾、养大虾、养名虾的积极性。未来，杭州将继续整合各要素优势，打造典型盈利模式，实现特色、规模、品牌和融合发展，推动稻小龙虾产业迈向更高的台阶。
素材来源：杭州网、腾讯新闻
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